Jednoduchý, jemný sušienok sa hodí k čiernym ríbezliam. Chuť je sladká, ale mierne kyslá.
Je to nevyhnutné
- - košíčky na muffiny;
- - mixér;
- - kuracie vajce 3 ks.;
- - cukor 0,5 šálky;
- - múka 0,5 šálky;
- - kakao 1 polievková lyžica. lyžica;
- - maslo;
- - čierne ríbezle 100 g;
- - mäta;
- - kokosové vločky.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite vajcia a oddeľte bielky od žĺtkov. Robte to veľmi opatrne, aby sa do bielkov nedostali kvapky žĺtka. Bielky vyšľaháme na strednú rýchlosť mixéra do nadýchanej peny. Zvýšte rýchlosť a bez zastavenia šľahania tenkým prúdom pridajte trochu cukru. Šľaháme do hustej peny.
Krok 2
Žĺtky roztlačte so zvyšným cukrom, kým nezvýšia objem a mierne nezblednú. Tretinu vyšľahaného bielka pridáme k žĺtkom a miešame.
Krok 3
Potom do žĺtkovej hmoty pridajte preosiatu múku. Ďalej pridáme zvyšné vyšľahaný sneh z bielkov a jemne premiešame.
Krok 4
Výsledné cesto rozdeľte na 2 časti. Do jednej polovice pridáme kakao a miešame. Ríbezle umyjeme a osušíme, trochu bobúľ necháme na ozdobu.
Krok 5
Formičky na muffiny vymažeme maslom a múkou. Lyžicou uvareného cesta striedajte ľahké a kakaové cesto. Do každého muffinu dajte 3-4 bobule ríbezle.
Krok 6
Muffiny pečieme pri teplote 180 stupňov 20 minút. Pripravené muffiny ochlaďte, ozdobte ríbezľami, mätou a kokosom.
