Pre zmenu si môžete pripraviť sušienku na dezert - tento otvorený koláč, ktorý vynašli Francúzi, sa ľahko pripravuje a jeho chuť spĺňa tie najsofistikovanejšie požiadavky. A ak je dezert upečený z celozrnnej múky, je tiež zdravý.
Je to nevyhnutné
- - celozrnná múka - 250 g;
- - olivový olej - 60 ml;
- - hnedý cukor - 4 lyžice. l;
- - Voda - 120 ml;
- - morská soľ - 1 lyžička;
- - Akékoľvek ovocie a bobule podľa vkusu - 2-3 poháre;
- - Cukor, med a džem - voliteľné;
- - Papier na pečenie;
- - pergamen na pečenie;
- - Mixér.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si cesto na sušienky: v mixéri zmiešajte múku s cukrom, olivovým olejom a soľou. Potom tam postupne prilievajte vodu, aby sa cesto zhlukovalo. Potom je lepšie cesto vymiesiť rukami, potom rozdeliť na 2 časti a vyvaľkať 2 kruhy s hrúbkou asi 3 mm.
Krok 2
Plech prikryte pergamenovým papierom, položte naň kruhy cesta a odložte na 30 minút do chladničky. Cesto by malo poriadne vychladnúť.
Krok 3
Kým sa cesto ochladzuje, pripravte si plnku z bobúľ a kúskov ovocia - môžete si ich vziať ľubovoľne. Cesto vyberieme z chladničky a ihneď naň natrieme plnku, pričom necháme 2 centimetre od okraja. Cesto zovrieme do kruhu, čím vytvoríme polouzavretý koláč. Teraz môžete plnku poliať medom alebo džemom a cesto navrch mierne potrieť olivovým olejom.
Krok 4
Rúru predhrejeme na 200 stupňov a pečieme v nej sušienku 40-45 minút, kým cesto nie je zlatohnedé. Francúzsky koláč je teraz pripravený.
