Vzdušné vanilkové sušienkové koláče s lákavým krémom a čerstvými malinami - žiadny miláčik nemôže odmietnuť také pečivo. Dezert môže pripraviť aj začínajúci kuchár a jeho ingrediencie nájdete v každom obchode.
Je to nevyhnutné
- Zloženie pre 12 muffinov štandardnej veľkosti:
- Pre košíčky:
- - maslo - 125 g;
- - jemný cukor alebo práškový cukor - 125 g;
- - 2 veľké vajcia;
- - múka - 125 g;
- - čajová lyžička prášku do pečiva;
- - 2 lyžice mlieka;
- - pár kvapiek vanilkovej esencie.
- Pre krém:
- - maslo - 75 g;
- - mlieko - 2 lyžice;
- - vanilková esencia - 2-3 kvapky;
- - práškový cukor - 225 g;
- Dodatočne:
- - čerstvé maliny na ozdobu - 4 - 5 bobúľ na košíček.
Inštrukcie
Krok 1
Múku preosejeme s práškom do pečiva, vajcia vidličkou vymiešame dohladka. Vo veľkej mise vyšľahajte maslo izbovej teploty a cukor - hmota by sa mala ukázať ako ľahká a nadýchaná. Vajcia po malých častiach vmiešame do smotany, postupne pridávame múku s práškom do pečiva, jemne premiešame. Nakoniec pridáme mlieko a vanilkovú esenciu, jemne vypracujeme homogénne cesto.
Krok 2
Rúru predhrejte na 190 ° C. Dali sme silikónové alebo papierové formy do špeciálnej formy na košíčky. Môžete použiť bežný plech na pečenie, ale v takom prípade je lepšie použiť na jeden košíček 2 - 3 papierové formy, ktoré umiestnite jeden na druhý.
Krok 3
Cesto rozdelíme do foriem a pošleme ho do rúry na 15-20 minút - muffiny by mali stúpať a zozlatnúť. Košíčky preložíme na mriežku a necháme úplne vychladnúť.
Krok 4
Vo veľkej mise vyšľahajte maslo pri izbovej teplote, aby ste vytvorili mäkkú hmotu. Prilejte mlieko a vanilkovú esenciu, postupne vmiešajte polovicu práškového cukru a niekoľko minút šľahajte smotanu. Pridajte zvyšný cukor a smotanu vyšľahajte do ľahka a nadýchaného.
Krok 5
Stierkovým nožom natrieme na muffiny maslový krém. Ihneď pridáme maliny, kým krém nezhustne. Nádherný dezert je pripravený!
