Kiwi a tvarohový koláč je nielen chutný, ale aj zdravý. Kombinácia týchto zložiek ho robí jedinečným a veľmi uspokojujúcim. Skúste si uvariť toto úžasné jedlo!
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - cukor - 100 g;
- - múka - 150 g;
- - maslo - 100 g;
- - vajcia - 2 ks;
- - vlašské orechy - 50-60 g;
- - mletý zázvor - 0,5 lyžičky;
- - hasený sódový ocot - 0,5 čajovej lyžičky;
- - škorica - 0,5 lyžičky.
- Pre krém:
- - tvaroh - 100 g;
- - tvaroh - 150 g;
- - práškový cukor - 2-3 lyžice;
- - kivi - 4 ks.
- Na impregnáciu:
- - šťava z polovice pomaranča.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte vlašské orechy a nakrájajte nadrobno. Múku prepasírujte cez sitko. Spojte tieto ingrediencie do jednej misy. Vložte tam mletý zázvor a škoricu. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 2
Zmäknite maslo, potom doň pridajte kryštálový cukor. Túto zmes rozotrieme na bielo, to znamená, kým sa nerozpustí cukor, a pridáme do nej kuracie vajcia. Pridajte ich postupne, nie všetky naraz.
Krok 3
Do vaječnej zmesi pridáme múku. Do výslednej hmoty pridajte sódu hasenú octom. Ak nechcete používať sódu bikarbónu, nahraďte ju práškom do pečiva. Miešajte. Vymiesime vláčne cesto. Potom vložte na asi pol hodiny na chlad, predtým pokryté potravinovou fóliou.
Krok 4
Cesto dáme do vymastenej zapekacej misy, ktorú rozotrieme po celej ploche a formujeme boky pre budúci koláč. Rúru predhrejte na teplotu 180 stupňov a túto hmotu do nej pošlite, kým nezožltne. Takto sa koláč ukázal.
Krok 5
Vychladnutú kôrku nasýtime pomarančovým džúsom. Najlepšie namočí, ak ho na viacerých miestach prepichnete špáradlom.
Krok 6
Zatiaľ čo je kôra namáčaná, pripravte si krém na koláče. Za týmto účelom kombinujte tvaroh a práškový cukor. Túto hmotu poriadne rozšľahajte, potom do nej pridajte tvaroh. Opäť šľahajte.
Krok 7
Na namočený koláč dajte hotový krém, ktorý rovnomerne rozotrite po celej ploche. Nakrájajte kivi na plátky a položte na vrch. Pošlite jedlo na pečenie asi 15-20 minút. Kiwi a tvarohový koláč je pripravený!
