Pieskový tvarohový koláč sa zvyčajne nazýva poleva. Tento názov sa objavil kvôli skutočnosti, že sa na varenie používa krehké cesto vo forme strúhanky. Koláč je veľmi drobivý a len sa topí v ústach.
Je to nevyhnutné
Na cesto: - 200 g masla; - 2 šálky múky; - pol pohára cukru; - 1/2 lyžičky. sóda. Na náplň: - 200 g tvarohu; - 1 vajce; - pol pohára cukru; - 2 jablká
Inštrukcie
Krok 1
Na výrobu koláča potrebujeme tvrdé mrazené maslo. Vyberte ho z mrazničky a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Nastrúhané maslo dáme do misy, pridáme múku, cukor, sódu. Výslednú hmotu premiešajte, kým nezískate posýpku. Cesto by malo byť drobivé a nemalo by sa držať na rukách.
Krok 2
Pripravte náplň. Za týmto účelom v samostatnej nádobe vidličkou roztlačte tvaroh, rozšľahajte 1 vajce, pridajte cukor. Výslednú zmes dobre premiešajte, až kým nedosiahnete homogénnu konzistenciu.
Krok 3
Opláchnite jablká, potom ich ošúpte. Nakrájajte na plátky, z každého odstráňte jadro. Jablká nastrúhame na hrubom strúhadle. Predhrejte rúru. Vezmite pekáč. Namažte ho rastlinným olejom.
Krok 4
Pripravené cesto rozdelíme na dve časti. Na dno nádoby položte jednu polovicu cesta. Potom rovnomerne rozotrieme tvarohovú plnku. Navrch dajte jablká a vyložte zvyšok cesta. Vložte koláč do rúry. Pečieme 20 minút.
