Grilovaný losos so zeleninou je pomerne diétne jedlo, ktoré je vhodné pre zdravú výživu. Je lahodný a ľahký.
Je to nevyhnutné
- - 500 g lososa
- - 100 g zeleného hrášku
- - 100 g zelenej fazule
- - 1 veľká paprika
- - 1 citrón
- - niekoľko čl. l. olivový olej
- - 1 lyžička horčica
- - 1 polievková lyžica. balzamikový ocot
- - soľ, korenie, bylinky podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Citrón umyte v tečúcej vode, rozrežte ho na 2 polovice, z jednej časti vytlačte šťavu. V miske zmiešajte citrónovú šťavu, olivový olej, ocot, soľ, korenie a horčicu, dobre premiešajte.
Krok 2
Filet z lososa opláchnite, nakrájajte na stredne veľké úhľadné kúsky a vložte do marinády, ktorá bola pripravená v prvom kroku. Trvajte v marináde 1 hodinu.
Krok 3
Mriežku namažte rastlinným olejom, položte na ňu kúsky nakladaného lososa a potom za stáleho otáčania smažte, aby bol losos úplne uvarený.
Krok 4
Surovú zeleninu opláchnite, nakrájajte papriku na malé prúžky. Nalejte vodu do hrnca, povarte ju, osolte. Potom do hrnca pridáme papriku, hrášok a fazuľu. Keď zelenina vrie, odstráňte ju štrbinovou lyžičkou.
Krok 5
Hotový kúsok lososa dáme na tanier, vedľa položíme prílohu zo zeleniny, všetko posypeme bylinkami a podávame.
