Existuje niekoľko druhov grilovacích panvíc, liatiny a teflónu. Tvar môže byť oválny, ale najčastejšie sa vyskytujú štvorcové panvice. Zvláštnosťou varenia na nich je, že výrobky sú úplne diétne. Zo všetkých spôsobov tepelného spracovania výrobkov môže byť gril z hľadiska stupňa užitočnosti druhý za dvojitým kotlom. Napriek zdanlivým ťažkostiam je varenie na takomto grile dosť jednoduché.
Je to nevyhnutné
Gril na panvici, mäso, zelenina, soľ, korenie, olej, citrón
Inštrukcie
Krok 1
Na grilovacej panvici môžete variť rôzne jedlá. Môže to byť: ryby, zelenina, mäso, hydina. Výhodou panvice je, že do nej môžete použiť malý alebo žiadny olej.
Krok 2
Na varenie mäsa je vhodné odoberať kúsky rovnakej hrúbky a vopred ich namarinovať. Na to, aby bolo mäso mäkké, stačia dve až tri hodiny strávené v citrónovej šťave. Marináda môže byť rôzna a závisí od preferencií chuti, soľ a korenie sa môžu pridávať priamo do nej alebo samostatne.
Krok 3
Keď je mäso marinované, je potrebné panvicu dobre rozohriať. Variť môžete dvoma spôsobmi alebo priamo namazať povrch panvice olejom alebo priamo kúskom produktu. Keďže grilovacia panvica, na ktorú existujú rôzne recepty, umožňuje rovnomerne zahriať mäso, veľmi rýchlo sa na ňom vytvorí kôrka. Vďaka rebrovanému povrchu je kôra na mäse tiež rebrovaná a veľmi krásna. Aby bolo mäso rovnomerne pripravené na malú hrúbku kusu, stačí ho vyprážať 10 minút.
Krok 4
Zelenina sa varí ešte rýchlejšie, aby ste dostali hotové jedlo z baklažánu alebo papriky, stačí 5-7 minút.
