Dezert z malých palaciniek s orechmi je skvelá pochúťka, ktorá sa vám bude počas Masopustného týždňa hodiť.
Je to nevyhnutné
- - 250 g tvarohu;
- - 250 ml mlieka;
- - 1 citrón;
- - 2 lyžice. práškového cukru;
- - 200 g malín alebo čerešní;
- - 2 vajcia;
- - 120 múky;
- - 80 g škrobu;
- - 3 lyžice. mleté orechy;
- - 3 lyžice. kryštálový cukor;
- - soľ;
- - zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Tvaroh dajte do misy a vidličkou ho roztlačte, pridajte do neho 2 lyžice. mlieko a poriadne premiešame. Citrón umyte, hrubým strúhadlom z neho utrite kôru a pridajte ju k tvarohu. Z citrusov vytlačte šťavu, spojte ju s tvarohovou hmotou, pridajte do nej práškový cukor a znova premiešajte.
Krok 2
Bielky oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme ich do stabilnej peny. Vypracujte cesto na palacinky zo škrobu, múky, žĺtkov, orechov, soli a zvyšného mlieka. Jemne to skombinujte s bielkovinami, premiešajte a na rozpálenom oleji upečte malé placky.
Krok 3
Pripravenú palacinku dáme na tanier, na vrch potrieme tvarohovou hmotou, dáme na ňu nejaké bobule a zakryjeme ďalšou palacinkou. Týmto spôsobom striedajte všetky palacinky, tvaroh a bobule. Hotovú palacinku podávajte s horúcim čajom.
