Tento hubový šalát má zvláštnu, výraznú a príjemnú chuť. Najlepšie zo všetkého bude, že sa bude hodiť na sviatočný stôl a spestrí ho. Huby sú navyše bohatým zdrojom minerálov, ktoré sú pre telo také nevyhnutné.
Je to nevyhnutné
- - 250 - 350 g akýchkoľvek lesných húb
- - 100-200 g údeného bravčového mäsa
- - 100 - 150 g šalátu frise
- - 50-100 g cesnaku
- - 50 g čerstvého zázvoru
- - 150 - 200 ml olivového oleja
- - 150-200 g sójovej omáčky
- - 150 - 250 ml horúcej paradajkovej omáčky
- - soľ
- - čierne korenie
Inštrukcie
Krok 1
Huby očistíme, veľké nakrájame na kúsky hrubé 1 cm. Marinádu pripravíme zmiešaním sójovej omáčky s nadrobno nakrájaným cesnakom a zázvorom. Pridajte huby do marinády. Marinujte 35-55 minút.
Krok 2
Potom šampiňóny vyberte z marinády, dajte na plech, pokvapkajte olivovým olejom, vložte do rúry vyhriatej na 210 stupňov. Varíme 13-17 minút, občas otočíme.
Krok 3
Na predhriatej panvici osmažte bravčové mäso nakrájané na malé plátky, až kým nebude chrumkavé, zakryte ho a servírujte teplé na stôl.
Krok 4
Frisee šalát nakrájajte na veľké kúsky, opláchnite a osušte, dajte na misku, zalejte horúcou paradajkovou omáčkou, na vrch dajte teplé huby a kúsky bravčového mäsa. Podávame s korením.
