Kastról z mletého mäsa s chlebom pod tvarohovou kôrkou je veľmi chutné a uspokojujúce jedlo. Mletý kastról sa môže podávať ako samostatné jedlo alebo ako príloha so zemiakmi alebo ryžou. Výrobky potrebné na výrobu pekáčov sú vždy k dispozícii od každej ženy v domácnosti.
Je to nevyhnutné
- - mleté mäso, najlepšie 500 g
- - biele pečivo 4-6 plátkov
- - cesnak 2-3 strúčiky
- - syr 200 g
- - kyslá smotana 100 g
- - cibuľa 1 ks
- - vajíčko 1 ks
- - soľ
- - zmes mletej papriky
- - suchá petržlenová vňať
- - sladká paprika
- - zelené cibule
Inštrukcie
Krok 1
Je potrebné vyprážať na suchej panvici, bez oleja, plátky chleba do zlatista a poriadne ich potrieť cesnakom.
Krok 2
Cibuľu nakrájame na pol krúžky a opekáme 5 minút na panvici. Vložte mleté mäso, dochuťte soľou, korením a smažte ďalších 7 minút.
Krok 3
Teraz musíme pripraviť náplň. Za týmto účelom pridajte do kyslej smotany vajce, nasekaný strúčik cesnaku, petržlenovú vňať, papriku a trochu syra nastrúhaného na jemnom strúhadle. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 4
Opečené krajce chleba vložíme do formy, na dno, na ne s časťou pripraveného mletého mäsa a polejeme plnkou. Potom pridáme toastový chlieb, zvyšné mleté mäso a opäť podlievame. Budú iba dve vrstvy.
Krok 5
Zvyšný syr nastrúhame a posypeme miskou.
Krok 6
Kastról vložíme do horúcej rúry a pečieme pri teplote 200 stupňov 20 - 30 minút. Pred podávaním posypte zelenou cibuľkou.
