Jablkový šalát s čučoriedkami je akousi vitamínovou bombou, obsahujúcou železo, vlákninu a celú sadu vitamínov potrebných pre telo. A príprava tohto šalátu je ľahká ako lusknutie hrušiek.
Je to nevyhnutné
-
- 300 g jabĺk
- 800 g čučoriedky
- 100 g kyslej smotany
- cukor
- soľ
- listy mäty.
Inštrukcie
Krok 1
Kúpte si 300 gramov kyslých zelených jabĺk od ktoréhokoľvek oddelenia zeleniny (k tomuto šalátu sú najlepšie zelené jablká) alebo si zaobstarajte jablká zo svojej záhrady. Skúste si vybrať jablká, ktoré nie sú červivé alebo zle polámané. V rovnakom obchode s potravinami si kúpte osemsto gramov šťavnatých zrelých brusníc. Budete tiež potrebovať sto gramov kyslej smotany (môžete si ju kúpiť v akomkoľvek mliečnom oddelení).
Krok 2
Jablká dobre opláchnite pod teplou tečúcou vodou. Nezabudnite odstrániť všetky červie diery. Je lepšie dať brusnice do cedníka a opláchnuť v miske so studenou vodou. Cedník s bobuľami trochu premiešajte zo strany na stranu a jemne ich rukou premiešajte, aby ste z bobúľ vymyli zvyšky (listy a vetvičky). Bobule príliš nemiešajte, aby z nich nevytlačila šťavu.
Krok 3
Jablká rozdelíme na polovicu a nakrájame na kôstky. Potom olúpte jablká zo šupky (ak si prajete, nedajú sa olúpať) a nastrúhajte ich na strúhadle na zeleninu s veľkými otvormi.
Krok 4
Vezmite malé množstvo brusníc a roztlačte ich pomocou drevenej drviny alebo veľkej lyžice.
Krok 5
K nastrúhaným jablkám pridáme uvarené brusnice (roztlačené a celé) a obsah poriadne premiešame.
Krok 6
Potom môžete do nastrúhaných jabĺk pridať kyslú smotanu, cukor, soľ a opäť šalát poriadne premiešať, potom vložiť do šalátovej misy a podávať.
Krok 7
Alebo si najskôr môžete dať šalát na taniere, a potom nalejte kyslou smotanou na vrch a posypte ju cukrom a soľou (ako úžasná dekorácia poslúži pár malých lístkov mäty). Obidve chutia takmer rovnako, rozdiel je iba vo vzhľade šalátu. Závisí to od toho, ako sa šalát podáva. Ako samostatné jedlo alebo ako doplnok k hydine alebo k divine.
