Nerád sa vrtím v komplikovaných jedlách a často nemám dostatok času a energie. Najjednoduchším spôsobom je preto uvariť alebo osmažiť kúsok mäsa, položiť ho na plech a poslať do rúry a potom ho zalejeme rôznymi omáčkami. Napríklad tu, aké lahodné jedlá si môžete uvariť z kuracieho mäsa a paradajok.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg kuracieho filé;
- - 700-800 g zrelých paradajok;
- - 1 pohár kuracieho vývaru;
- - mrkva;
- - 1 cibuľa;
- - 60 g masla;
- - 2 lyžice. l. múka;
- - petržlenová vňať;
- - bazalka zelená;
- - Bobkový list;
- - suchý tymian;
- - čierne korenie (hrášok);
- - 3 strúčiky cesnaku.
Inštrukcie
Krok 1
Filé uvaríme vo vode so soľou, bobkovým listom a korením.
Krok 2
Paradajky nakrájajte na 2 - 4 kúsky, duste ich bez vody 5 minút, ochlaďte a rozdrvte v mixéri. Ak nie je k dispozícii mixér alebo ho z iného dôvodu nemôžete použiť, pretrite paradajky cez sito). Spojte zemiakovú kašu s múkou, 30 g rozpusteného masla a vývar.
Krok 3
Mrkvu a cibuľu nakrájame nadrobno a pridáme do paradajkového pretlaku. Osolíme a ochutíme tymiánom. Dusíme 20 minút na miernom ohni. a pridáme zvyšné rozpustené maslo, nasekané bylinky a prelisovaný cesnak.
Omáčkou zalejeme kuracie filé, posypeme nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou. Dusíme 15 minút zakryté. Potom hotové jedlo vyberieme, kúsky poukladáme na taniere a podávame.
