Studené šaláty pozná každý a o teplých šalátoch vie, bohužiaľ, málokto. Aj keď to však niekto počul, potom sa z nejakého dôvodu neodvážil vyskúšať. Prekvapte seba i svojich blízkych týmto lahodným šalátom, vďaka fazuli a koziemu syru je šalát veľmi zdravý!
Je to nevyhnutné
- - 400 g konzervovaných bôbov;
- - 250 g ryže;
- - 100 g kozieho syra;
- - 0,5 lyžičky kmín;
- - 2 lyžice. olivový olej;
- - 1 lyžička citrónová šťava;
- - 600 ml kuracieho vývaru;
- - hrsť hrozienok;
- - 2 kusy červenej cibule;
- - 0,5 lyžičky škorica;
- - soľ korenie;
- - petržlen.
Inštrukcie
Krok 1
Na panvici 2 minúty orestujte kmín, potom pridajte nakrájanú cibuľu a škoricu. Všetko dobre premiešame a restujeme ďalšie 2 minúty.
Krok 2
Pridajte ryžu, premiešajte a dolejte vývarom. Varíme 15 minút. Dochutíme soľou, korením, pridáme fazuľu. Ak je v nej prebytočná tekutina, vypustite ju.
Krok 3
Nakrájajte cibuľu, pridajte hrozienka a petržlenovú vňať. Potom syr roztlačte. Vložte všetky prísady do hlbokej misy. Všetko zalejte olivovým olejom, citrónovou šťavou, dobre premiešajte. Toto je hlavná časť šalátu.
Krok 4
Zostáva aranžovať šalát na tanieroch. Aby ste to dosiahli, musíte najskôr vyložiť ryžu a na vrch naliať šalát. Poriadne premiešajte a podávajte!
