Francúzske kapustové kotúče sa líšia receptom aj spôsobom prípravy. Huby a paradajkovo-kyslá smotanová omáčka dodajú náplni korenie a vďaka neobvyklému vzhľadu je pokrm hodný slávnostného stola.
Je to nevyhnutné
- - ryža (1/2 lyžice);
- - kapusta (1 ks);
- - cibuľa (1 ks);
- - mrkva (1 ks);
- - šampiňóny (200 g);
- - cesnak (2 strúčiky);
- - mleté kuracie mäso (300 g);
- - paradajky (3 ks);
- - kyslá smotana (250 g).
Inštrukcie
Krok 1
Umytú ryžu namočte na pol hodiny do vody. V tomto čase vložte kapustné listy do vriacej vody na 5 minút, potom ich vložte do maslom vymastených muffinov (okraje listu by mali visieť dolu).
Krok 2
Na panvici 3 minúty podusíme cibuľu. Potom dajte na cibuľu nastrúhanú mrkvu s nadrobno nakrájanými šampiňónmi a restujte ešte 5 minút. Odstavte oheň a pridajte cesnak.
Krok 3
Spojte obsah panvice s mletým kuracím mäsom a ryžou. Soľ, korenie a miešajte.
Krok 4
Varenie plnenej kapustovej omáčky. Olúpte paradajky. Potrieme ich na strúhadle, potom prepasírujeme cez sitko. Po tom, k paradajkám pridáme kyslú smotanu.
Krok 5
Plnku natrieme na kapustné listy a zalejeme paradajkovo-kyslou smotanovou omáčkou. Zatvorte pláty a znova zalejte omáčkou. Formičky dáme na plech a kapustové rožky pečieme v rúre pol hodiny.
