Paprika Plnená šampiňónmi A Ryžou

Obsah:

Paprika Plnená šampiňónmi A Ryžou
Paprika Plnená šampiňónmi A Ryžou

Video: Paprika Plnená šampiňónmi A Ryžou

Video: Paprika Plnená šampiňónmi A Ryžou
Video: Kuracie pečienky s ryžou a šampiňónmi 2024, Marec
Anonim

Prekvapivo je tento recept na chudú plnenú papriku oveľa chutnejší ako štandardný recept na mleté mäso. To všetko vďaka aromatickej zmesi húb a ryže. Cibuľovo-paradajková omáčka dodáva jedlu kyslú chuť a šťavnatosť. Paprika dodáva celkovej chuti sviežu arómu a druh sladkej noty.

Image
Image

Je to nevyhnutné

  • Pre jedlo:
  • - veľké papriky - 3 ks;
  • - soľ - 1/3 lyžičky;
  • - rastlinný olej - 2 lyžice;
  • - šampiňóny - 300 g;
  • - varená ryža - 450 g.
  • Vyplniť:
  • - korenie;
  • - soľ - 0,5 lyžičky;
  • - voda - 500 g;
  • - rastlinný olej - 2 lyžice;
  • - paradajková pasta - 4 lyžice;
  • - veľké žiarovky - 3 ks.

Inštrukcie

Krok 1

Nakrájajte cibuľu čo najjemnejšie. Na panvici rozohrejte rastlinný olej a vložte do neho cibuľu. Cibuľu osmažte za častého miešania na prudkom ohni.

Krok 2

Pridáme paradajkovú pastu a za stáleho miešania restujeme dve minúty. Venujte pozornosť aróme, mala by sa meniť od ostrej a kyslej po príjemnú a praženú.

Krok 3

Panvicu odstavíme z ohňa, zalejeme 0,5 litrom vody, posypeme korením a soľou. Dobre premiešajte a nechajte tak, ako to je, zatiaľ čo vy sami začnete pripravovať plnku.

Krok 4

Začnite pripravovať huby. Umyte vo vode a nakrájajte šampiňóny. Môžete si vyrobiť veľké kúsky alebo malé - ako sa vám páči.

Krok 5

Na druhej panvici rozohrejeme rastlinný olej na prudkom ohni a pridáme tam huby. Občas ich premiešajte, opražte ich, kým sa na spodnej hubovej vrstve neobjaví hubová aróma a vyprážaná kôrka.

Krok 6

Spojte uvarenú ryžu a šampiňóny. Papriky umyjeme. Ak chcete korenie urobiť chrumkavým a mäkkým, predvarte ho 15 minút a potom ho ochlaďte v studenej vode. Papriky môžete tiež piecť pod alobalom, aby sa pokožka nespálila. Z papriky odstráňte jadierka a jadro tak, že papriky pozdĺžne rozkrojíte na polovicu.

Krok 7

Plnku pevne naplníme do polovičiek papriky. Na formu poukladáme papriky plnené hubami a ryžou. Forma by nemala byť veľká, papriky skladujte pevnejšie. Pokvapkáme paradajkovou plnkou. Rúru predhrejeme na 220oC a pečieme v rúre pol hodiny.

Odporúča: