Z avokáda si môžete pripraviť vynikajúci, krásny a originálny šalát. V tomto prípade bude ovocie slúžiť nielen ako hlavná ingrediencia, ale aj ako pokrmy, v ktorých sa bude šalát podávať. A volá sa „Loď“.
Je to nevyhnutné
-
- 1 avokádo
- 1 vajce;
- 60-70 g kreviet;
- 1 malá cibuľa;
- malý zväzok petržlenu;
- hrsť píniových orieškov;
- 2 lyžice kyslá smotana;
- 2 lyžičky horčica.
Inštrukcie
Krok 1
Varte krevety a vajce.
Krok 2
Olúpte krevety. Ak to chcete urobiť, najskôr odtrhnite krevety z hlavy a potom položte palec na brucho, zatlačte nohy od seba a oddeľte škrupinu. Oddeľte čiernu niť zozadu.
Krok 3
Avokádo opatrne rozkrojte pozdĺžne okolo semena. Polovice navzájom mierne pootočte a oddeľte ich.
Krok 4
Sekacím pohybom vpichnite čepeľ noža do kosti a mierne nakloňte ruku na ktorúkoľvek stranu - kosť zostane na noži.
Krok 5
Vsuňte lyžicu medzi dužinu avokáda a šupku a otočte ju po celom obvode plodu - šupka sa od dužiny ľahko oddelí. Dajte však pozor, aby ste nepoškodili pokožku - aj tak sa vám bude hodiť.
Krok 6
Mäso z avokáda nakrájajte na malé kocky. Plátky avokáda posypeme citrónovou šťavou. Je to nevyhnutné, aby si zachovali svoju príjemnú svetlozelenú farbu a nestali sa sivou a nenápadnou.
Krok 7
Olúpte a jemne nakrájajte vajce. Nakrájajte petržlenovú vňať a cibuľu. Červená cibuľa urobí šalát krajším.
Krok 8
Nalejte do misky nasekané avokádo, vajce, cibuľu a petržlenovú vňať, pridajte hrsť píniových orieškov a väčšinu kreviet. Nechajte pár kúskov na ozdobenie hotového jedla.
Krok 9
Primiešame kyslú smotanu a horčicu, pridáme k zvyšku surovín, podľa chuti osolíme a premiešame.
Krok 10
Teraz výslednú hmotu naplňte do avokádových koží. Navrch dajte zvyšné vetvičky kreviet a petržlenovej vňate.
