Jemný bobuľový sorbet skvele spestrí vaše raňajky. Môže sa tiež jesť ako ľahké občerstvenie alebo dezert.
Je to nevyhnutné
- - 150 g beztukovej smotany;
- - 200 g bobúľ;
- - 2 ks stredný banán;
- - 40 ml kvetového medu;
- - 1 g vanilínu.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite 200 g rôznych bobúľ. Hlavnou vecou nie je preháňať to a neberte viac ako tri päť rôznych bobúľ. Tento recept dobre kombinuje bobule, ako sú maliny, jahody, lesné jahody, čerešne, červené, biele a čierne ríbezle. S veľkým úspechom môžete použiť aj dužinu sladkého melónu alebo melónu. Ak sa chystáte pripraviť sorbet z vodného melónu a banánov alebo melónov a banánov, nepridávajte ďalšie bobule, môže to pokaziť chuť.
Krok 2
Opláchnite bobule v studenej tečúcej vode. Umiestnite ich na jemné sitko alebo do sitka, aby voda úplne odtekala. Ak je to potrebné, roztriedte bobule. Odstráňte listy, stopky, vetvičky.
Krok 3
Banány dobre umyte, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky. Vezmite tácku alebo dosku na krájanie a vyložte ju pergamenovým papierom. Na papier jemne rozložte nakrájaný banán a bobule. Je dôležité, aby bobule a kúsky banánov neprišli do vzájomného kontaktu. Podnos s bobuľami vložte do mrazničky na 1,5 - 2 hodiny. Bobule by mali úplne zmrznúť. Ak je medzi bobuľami čerešňa, najskôr z nej odstráňte semená.
Krok 4
Smotanu, med a vanilín dobre vyšľaháme v mixéri. Pridajte mrazené bobule. Znovu šľahajte, ale nie ťažko. Rozdelíme do foriem. Dajte na ďalšiu hodinu do chladničky. Hotový sorbet môžeme podávať vo formách alebo z neho urobiť zmrzlinové guľky a posypať ho orechmi.
