Z mletej škorice a vlašských orechov môžete pripraviť nielen tradičné novoročné sušienky, ale vzdušné muffiny. Aby ste im dali neobvyklý vzhľad, musíte do každého muffinu pred pečením vložiť plátok banánu.
Je to nevyhnutné
- - 260 g pšeničnej múky;
- - 170 g kyslej smotany;
- - 150 g cukru;
- - 120 ml slnečnicového oleja bez zápachu;
- - 20 g lúpaných vlašských orechov;
- - 1 kuracie vajce;
- - 1 veľký banán;
- - 2 čajové lyžičky kvalitnej mletej škorice;
- - 1 čajová lyžička prášku do pečiva.
Inštrukcie
Krok 1
Ingrediencie na recept vopred odstráňte z chladničky. Zapnite rúru a nastavte teplotu na 180 ° C. Vezmite hlbokú misu a preosejte do nej zmes pšeničnej múky a prášku do pečiva.
Krok 2
Vložte kuracie vajce do samostatnej misy, pridajte do nej kryštálový cukor, kyslú smotanu, slnečnicový olej. Pridajte mletú škoricu a miešajte dohladka.
Krok 3
Do vajca a kyslej smotanovej hmoty pridáme múku s práškom do pečiva, miešame, kým sa ingrediencie nespoja. V takom prípade nemusíte byť veľmi horliví, aby sa cesto po upečení ukázalo ako príliš husté. Muffiny by mali byť jemné a nadýchané.
Krok 4
Olúpte banán. Dužinu nakrájame na okrúhle plátky (10 - 12 kusov). Vlašské orechy nakrájajte nožom na dostatočne veľké kúsky, zamiešajte do cesta.
Krok 5
Miešajte, kým sa orechy nerozložia rovnomerne na cesto. Formy na muffiny namažte trochou rastlinného oleja. Cesto rozdeľte do foriem, na vrch položte hrnček banánu, ktorý ho mierne stlačte.
Krok 6
Formy na muffiny vložíme do predhriatej rúry a pečieme 20-25 minút. Hotové muffiny vyberte, nechajte mierne vychladnúť a opatrne vyberte z formičiek.
