V mikrovlnnej rúre môžete nielen ohrievať jedlo, ale aj variť. Napríklad môžete v mikrovlnke pripraviť rôzne polievky. Varenie vám navyše bude trvať veľmi málo času.
Je to nevyhnutné
-
- Pre hubovú polievku:
- 750 g čerstvých húb;
- 1 šálka kuracieho (alebo zeleninového) vývaru
- 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- 1 cibuľa;
- 1 pohár mlieka;
- 0,5 šálky krému;
- 1 polievková lyžica. lyžicu múky;
- 2 žĺtky;
- soľ
- korenie podľa chuti.
- Pre rybiu polievku:
- 200 g rybieho filé (napr
- treska);
- 1 pohár vody;
- 1 mrkva;
- 1 cibuľa;
- 1 čajová lyžička paradajkovej pasty;
- 0,5 pohára bieleho vína;
- 0, 5 lyžice. lyžice masla;
- 1 polievková lyžica. lyžicu múky;
- 1 bobkový list;
- soľ
- mleté čierne korenie
- zeleň podľa chuti.
- Na mäsovú polievku:
- 150 g bravčového a hovädzieho mäsa;
- 1 mrkva;
- 3 zemiaky;
- 1 cibuľa;
- 1 bobkový list;
- 1 klinček;
- soľ
- korenie
- kmín podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si napríklad hubovú polievku. Huby nakrájame na plátky, cibuľu na pol krúžky. Vložte šampiňóny, cibuľu a rastlinný olej do hlbokej misy, zakryte ich a vložte ich na 3 minúty do mikrovlnnej rúry s maximálnym výkonom. Potom pridáme kurací alebo zeleninový vývar a mlieko, miešame. Varíme ešte asi 5 minút. Múku zmiešame s vodou. Mali by ste dostať homogénnu hmotu bez hrudiek. Túto zmes nalejte do polievkovej misy a premiešajte. Necháme v rúre ešte 2 minúty.
Krok 2
Žĺtky vyšľaháme so smotanou. Do horúcej polievky nalejeme žĺtkovú zmes a rýchlo ju premiešame, podľa potreby dosolíme, okoreníme. Hubovú polievku zahrievajte v mikrovlnnej rúre 3 - 5 minút.
Krok 3
Na rybiu polievku mrkvu a cibuľu nakrájajte nadrobno. Misu podlejeme mrkvou, cibuľou, bobkovým listom, 2 lyžicami vody a paradajkovou pastou a dusíme 5 minút v mikrovlnke pri maximálnom výkone. Pridajte k zelenine rybie filé, nakrájané na malé kúsky, vodu a víno. Varíme asi 6 minút.
Krok 4
Do múky pridáme trochu vody a masla a miešame, aby neboli hrudky. Nalejte múkovú zmes do polievky a poriadne premiešajte. Dochutíme soľou a korením. Polievku varíme ešte asi 5 minút. Pred podávaním posypte nasekané bylinky rybou polievkou.
Krok 5
Varte mäsovú polievku v mikrovlnke. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, zemiaky nakrájame na kocky. Bravčové a hovädzie mäso nakrájajte na malé kúsky. Nalejte 1 pohár vody do hlbokej misy a pridajte mäso, mrkvu a zemiaky. Dochutíme soľou, korením, klinčekmi a bobkovými listami. Misu prikryte a povarte v mikrovlnnej rúre 10 - 12 minút pri plnom výkone.
Krok 6
Do vývaru pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, zalejeme ďalším pol litrom vody a posypeme rascou. Vložte do rúry na 5 minút. Potom vmiešajte mäsovú polievku a varte ďalších 5 - 10 minút na maximálny výkon, kým nezmäkne.
