Na prípravu skutočnej pochúťky nie je potrebné tráviť veľa času v kuchyni. Bravčové brucho v rúre je jednoduché, ale chutné jedlo.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg bravčového brucha;
- - 1 čajová lyžička mletej červenej papriky;
- - 6 strúčikov cesnaku;
- - hrubá soľ;
- - ½ čajovej lyžičky mletého nového korenia, mletého koriandra, mletej papriky, mletého čierneho korenia, bazalky, rozmarínu.
Inštrukcie
Krok 1
Bravčovú hruď dobre umyte a osušte papierovými utierkami. Mäso zo všetkých strán osolíme veľmi výdatne hrubou soľou.
Krok 2
Na niekoľkých miestach hrudníka urobte pomocou kuchynského noža vpichy. Lash s nakrájanými strúčikmi cesnaku.
Krok 3
Miešajte všetky suché koreniny. Dobre nimi nimi potrieme bravčové bruško zo všetkých strán.
Pripravené mäso dáme na plech a zakryjeme alobalom.
Krok 4
Rúru predhrejte na 200 * C. Pečieme hrudník 15 minút. Potom teplotu v rúre znížime na 150 * C a pečieme hodinu a pol.
Krok 5
Hrudník vyberte z rúry. Nechajte vychladnúť a až potom odstráňte fóliu. Uvarené bravčové mäso vložíme do chladničky.
