Ako Si Sami Soliť Brucha Lososa

Ako Si Sami Soliť Brucha Lososa
Ako Si Sami Soliť Brucha Lososa

Obsah:

Anonim

Solený losos je drahá pochúťka, ale jeho príjemná korenistá chuť nechá málokomu ľahostajným. Takže skúsené a podnikavé ženy v domácnosti sa naučili, ako nakladať lososa samy.

Ako si sami soliť brucha lososa
Ako si sami soliť brucha lososa

Je to nevyhnutné

  • - smaltovaná panvica;
  • - 1 kg čerstvého lososa;
  • - 1 polievková lyžica. soľ;
  • - 1 polievková lyžica. Sahara;
  • - 2 lyžice. ocot;
  • - 15-20 hrášku čierneho korenia;
  • - štipka mletého čierneho korenia;
  • - 2 šálky chladenej prevarenej vody.

Inštrukcie

Krok 1

Lososy je potrebné umyť a odvápniť. Môžete tiež soliť bruško šupinami, ale potom si zašpiníte ruky pri jedle. Potom pripraveného lososa vložte do hrnca a podlejte ho cukrom, soľou a čiernym korením. Všetko dobre premiešame a pridáme korenie.

Krok 2

Zmiešajte vodu s octom a touto zmesou naplňte ochutené bruško. Panvicu zakryjeme pokrievkou alebo tanierom, na ktorý dáme ako záťaž trojlitrovú nádobu s vodou. Soľanka môže trochu vyjsť, takže o ňu musíte vopred postarať.

Krok 3

Naložené ryby by mali byť umiestnené na tmavom a chladnom mieste po dobu 2-3 dní. Po období solenia musíte slaninu scediť a vytiahnuť z lososa, ktorý možno posypať citrónovou alebo limetkovou šťavou.

Odporúča:

Ako Soliť Brucho Lososa

Ako Soliť Brucho Lososa

Jemné lososové brucho varené vlastnými rukami prinesie skutočné potešenie všetkým členom rodiny. Okrem toho je to táto časť rýb, ktorá má najväčšie množstvo živín a aminokyselín. Ak si túto pochúťku vyrobíte doma, ušetríte nielen peniaze, ale tiež si budete istí, že produkt je skutočne čerstvo pripravený a skutočne zdravý

Ako Si Soliť Ryby Sami

Ako Si Soliť Ryby Sami

Existuje niekoľko receptov na solenie rýb. Pre malú je vhodná „ušľachtilá“červená farba pripravená iným spôsobom. Ak váš manžel pochádzal z rybolovu s veľkým úlovkom, solte dary jazier a morí tretím spôsobom. Je to nevyhnutné Pre malé mastné ryby:

Ako Si Sami Soliť Kaviár

Ako Si Sami Soliť Kaviár

Solenie kaviáru doma nie je príliš ťažké. Hlavným bodom, ktorý je potrebné venovať pozornosť, je typ produktu. Existujú určité jemnosti solenia kaviáru, v závislosti od jeho odrody. Rozdielny je aj spôsob predúpravy produktu. Kaviár z lososa Kaviár z lososa je ideálny na solenie doma

Ako Si Sami Nakrájať Lososa

Ako Si Sami Nakrájať Lososa

V obchodoch nám často ponúkajú nedbalé a škaredé kúsky červených rýb so šupinami, plutvami a kosťami. Bolo by oveľa správnejšie a ekonomicky výhodnejšie kúpiť si celú rybu a nakrájať si ju sami. Po ubezpečení sa o kvalite a čerstvosti zakúpenej ryby sa môžeme pustiť do jej spracovania

Recept Na Varenie Bravčového Brucha V Rúre

Recept Na Varenie Bravčového Brucha V Rúre

Na prípravu skutočnej pochúťky nie je potrebné tráviť veľa času v kuchyni. Bravčové brucho v rúre je jednoduché, ale chutné jedlo. Je to nevyhnutné - 1 kg bravčového brucha; - 1 čajová lyžička mletej červenej papriky; - 6 strúčikov cesnaku