Margarín je jednou z najobľúbenejších surovín na pečenie a pri príprave „tvarohových koláčov v tatárskom štýle“sa bez neho nezaobídeme. Ukázalo sa, že jedlo nie je najviac diétne, ale niekedy sa môžete nechať rozmaznávať.
Je to nevyhnutné
- - 20 g droždia;
- - 500 g múky;
- - 200 g margarínu;
- - cukor;
- - soľ;
- - dve vajcia;
- - 100 g kyslej smotany;
- - 500 g mletého bravčového a hovädzieho mäsa;
- - cibuľa cibule;
- - 300 ml rastlinného oleja.
Inštrukcie
Krok 1
Rozdrvte v miske vidličkou (môžete brúsiť nie vidličkou, ale potrieť na hrubom strúhadle) 200 gramov margarínu a zmiešajte s 0,5 kg múky, rozbite dve vajcia, zalejte 100 gramami kyslej smotany, pridajte trochu cukor a soľ podľa chuti, 20 gramov droždia. Teraz je potrebné všetko zmiešať s rukami. Keďže je cesto droždie, nemôžete ho príliš stlačiť. Misu s cestom prikryte uterákom a nechajte na teplom mieste.
Krok 2
Na prípravu náplne vezmite mleté mäso (môžete použiť akékoľvek mäso, ktoré vám chutí), pridajte soľ, korenie, jednu cibuľu nakrájanú na malé kocky, zalejte trochou vody (mleté mäso tak získate vzdušnosť). Všetko dobre premiešajte rukami.
Krok 3
Z cesta vyvaľkajte malé koláčiky, do každého vložte plnku. Okraje torty preložte smerom do stredu, aby vám vznikli tvarohové koláče, stred by mal zostať otvorený.
