Proteínová strava francúzskeho lekára Pierra Ducanta je vo svete veľmi populárna. Účinne pomáha ľuďom s rôznym stupňom obezity schudnúť. Ale aby bol úspešný, Dr. Ducan odporúča splniť množstvo výživových požiadaviek. Preto sa recepty na túto diétu trochu líšia od tých tradičných.
Syrniki recept na Ducanovu diétu
Na prípravu tvarohových koláčov pre Ducanovu diétu budete potrebovať:
- 90 g tvarohu 0% tuku;
- 2 lyžice. l. ovsené otruby;
- ½ lyžičky prášok do pečiva;
- 1 vajce;
- 5 tabliet sladidla;
- vanilka na špičke noža.
Najskôr rozdrvte alebo rozdrvte sladiace tablety na prášok. Pridáme vajíčko a vidličkou dobre prešľaháme. Potom pridáme tvaroh, vanilín, prášok do pečiva a ovsené otruby. Všetky suroviny poriadne premiešame.
V závislosti od konzistencie tvarohu sa z množstva výrobkov uvedených v recepte získa 4 - 6 tvarohových koláčov.
Lyžice uvareného cesta na nepriľnavej panvici s trochou rastlinného oleja. Pri diéte Ducan je dovolené konzumovať 3 kvapky slnečnicového oleja alebo 1 čajovú lyžičku olivového oleja denne.
Pre Dukanovu diétu sú pripravené tvarohové koláče s nízkotučnou kyslou smotanou alebo jogurtom.
Tvarohové koláče pre diétu Ducan môžu byť pripravené podľa iného receptu. Budú vyžadovať:
- 300 g tvarohu bez tuku v zrne;
- 1 vajce;
- 2 lyžice. l. ovsené otruby;
- 5 tabliet alebo práškov sladidla.
Otruby na tvarohové koláče zomelieme v mixéri, tvarohom roztlačíme vidličku a tablety rozdrvíme. Spojte všetky ingrediencie: ovsené otruby, tvaroh, sladidlo a vajíčko. Všetko dôkladne premiešajte, tvarujte palacinky a opečte ich na predhriatej panvici: najskôr smažte z oboch strán na maximálnom ohni, potom oheň stiahnite na minimum, panvicu prikryte pokrievkou a palacinky prineste až do uvarenia. Bude to trvať 10 - 15 minút.
Ako variť tvarohové koláče v rúre
Pretože v strave Ducana sú tuky zakázané, odporúča sa veľa jedál nevyprážať, ale piecť ich v rúre. Na varenie tvarohových koláčov v rúre musíte vziať:
- 3 lyžice. l. nízkotučný tvaroh;
- 1 polievková lyžica. l. pšeničné otruby;
- 2 lyžice. l. ovsené otruby;
- ½ lyžičky prášok do pečiva;
- 1 vajce;
- sladidlo podľa chuti.
Pri mletí otruby strácajú niektoré zo svojich prospešných vlastností.
Aby boli syrové palacinky jemnejšie, otruby si pomelieme na múku. Ak sa na tvarohové koláče používa zrnitý tvaroh, roztlačte ho vidličkou a spojte všetky ingrediencie: ovsené a pšeničné otruby, tvaroh, prášok do pečiva, sladidlo a vajíčko. Všetko dobre premiešajte a tvarohové koláče vytvarujte do malých koláčikov alebo guľiek.
Pripravené tvarohové koláče dajte na plech a pečte 15 minút v rúre predhriatej na 180 ° C.
