Vďaka svojej vynikajúcej chuti a výživovým vlastnostiam sú datle v niektorých krajinách nevyhnutnou súčasťou každodennej stravy. Predpokladá sa, že obsahujú vo svojom zložení všetky látky potrebné pre normálnu funkciu človeka.
U nás sa datle používajú hlavne ako dezert. Ale ukázalo sa, že sa z nich dá pripraviť plnka na pečenie, pridať do šalátu a dokonca aj do mäsového pokrmu. Moslimovia vyrábajú cukor, sirup, ocot a alkohol z datlí.
Je potrebné poznamenať, že datle sú zlatými medailistami medzi bobuľami a ovocím, čo sa týka obsahu kalórií. Je pravda, že tento údaj sa bude líšiť v závislosti od toho, či ide o čerstvé ovocie a sušené ovocie. Obsah kalórií v čerstvých ďatlách je oveľa nižší ako v sušenom ovocí - 140 - 205 kcal na 100 g. Nájsť ich v tejto podobe je však takmer nemožné. Je to spôsobené tým, že je oveľa jednoduchšie prepravovať sušené datle, preto pri kúpe tohto produktu musíte vedieť, že jeho obsah kalórií je 274-281 kcal na 100 g.
Obsah kalórií v datliach je veľmi vysoký, takže nie je prekvapujúce, že konzumácia 100 - 200 g produktu môže uspokojiť váš hlad. Ak človek drží diétu a snaží sa schudnúť, nemali by ste toto ovocie zneužívať, ale tiež ho úplne vylúčiť zo stravy. Faktom je, že datle obsahujú veľké množstvo užitočných látok, takže 1 - 2 bobule v procese chudnutia nebudú vôbec prekážať, ale naopak, znížia chuť na sladké.
Po zjedení datlí zostáva na zuboch sladký povlak, ktorý môže vyvolať zubný kaz. Na odstránenie povlaku sa odporúča vypláchnuť si ústa.
Výživovú a energetickú hodnotu datlí možno vysvetliť skutočnosťou, že obsahujú veľa sacharidov - 69,2 g, ktoré sú dodávané vo forme sacharidov. Obsahujú 2, 5 g bielkovín a 0, 2 g tukov. Ďatle navyše obsahujú mastné a organické kyseliny, vlákninu. Ovocie obsahuje veľa draslíka, vápnika, horčíka, sodíka, fluóru, ako aj vitamíny rôznych skupín.
Dátumy pomáhajú obnoviť silu po náročnom dni a sú vynikajúcimi antidepresívami. Sušené ovocie priaznivo pôsobí na pečeň, kardiovaskulárny systém, črevá, posilňuje imunitu a zvyšuje odolnosť tela proti prechladnutiu. Dátumy sú užitočné pre pacientov s hypertenziou a ľudí s anémiou. Odborníci sa domnievajú, že konzumácia datlí môže znížiť riziko rakoviny.
U ľudí, ktorí trpia silnými bolesťami hlavy a majú obličkové kamene, sú datle kontraindikované.
Pri výbere dátumov v obchode musíte venovať osobitnú pozornosť ich vzhľadu. Je žiaduce, aby plody neboli veľmi scvrknuté, rovnako ako celé a suché. Tieto sušené ovocie by ste nemali kupovať, ak sa na nich objavia kryštály cukru alebo je viditeľná pleseň. Pri zodpovednom výbere dátumov budete môcť získať nielen chutnú, ale aj zdravú pochúťku.
Energetická a výživová hodnota datlí pomáha telu rýchlejšie sa zotaviť po operáciách a vážnych chorobách. Sušené ovocie je obzvlášť užitočné pre tehotné a dojčiace ženy. Koniec koncov, datle dodávajú telu dôležité vitamíny a stimulujú tvorbu mlieka. Odborníci na zdravé stravovanie odporúčajú jesť tieto sušené ovocie kedykoľvek, keď máte chuť na niečo sladké. Nie je také dôležité, či má človek nadváhu alebo nie, pretože ovocie je vždy zdravšie ako sladkosti a koláče.
