Červená ryba je veľmi zdravé a výživné jedlo. Ľahký krémový syr a smotana robia toto jednoduché jedlo chutné a jemné. Filet z pečeného lososa so zemiakmi a špenátom bude môcť zdobiť slávnostné hody a spestriť vaše každodenné menu!
Je to nevyhnutné
- -800 g filetu z lososa
- 7-8 stredných zemiakov
- -1 červená sladká cibuľa
- -2 strúčiky cesnaku
- -250 g špenátu
- -250 ml smotany, 20% tuku
- -120 g tvarohového krému
- -30 g olivového oleja
- - šťava z polovice citróna
- - zmes korenia „talianske bylinky“
- -soľ, korenie podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte zemiaky, umyte ich a povarte ich do polovice varenia, mierne osušte.
Krok 2
Cesnak a špenát nakrájame nadrobno. Špenát spolu s cesnakom a jednu minútu dusíme na olivovom oleji. Ak používate mrazený špenát, najskôr ho vyberte z mrazničky a rozmrazte ho.
Krok 3
Nakrájajte cibuľu na tenké polkrúžky.
Krok 4
Smotanu vymiešame so smotanovým syrom dohladka.
Krok 5
Filety z lososa umyte a osušte papierovými utierkami. Ryby potrieme soľou, korením a zmesou talianskych bylín. Na rybie filé vytlačte šťavu z polovice citróna.
Krok 6
Zapekaciu misu potrieme olivovým olejom. Na to položte pripravené špenátové zemiaky. Soľ a korenie, ak je to potrebné.
Krok 7
Navrch dajte filety z lososa a cibuľu. Navrch dáme smotanu a syr. Pečieme v rúre 25-30 minút pri 170-180 stupňoch.
