Najobľúbenejším koláčom v lete a na jeseň je charlotte. Domáce jablká a najjemnejšie cesto - čo môže byť chutnejšie. Ľahká príprava vám umožní upiecť takýto dezert aj každý deň.
Je to nevyhnutné
- - 400 g jabĺk,
- - 170 g múky,
- - 150 g cukru
- - 3 vajcia,
- - 1 čajová lyžička bez vrchnej soli.
Inštrukcie
Krok 1
Tri vajcia rozbite do misky, pridajte 150 gramov cukru (môžete použiť buď bežný alebo hnedý cukor), vyšľahajte do mäkka (3 - 5 minút).
Krok 2
Preosejte 170 gramov múky. Ak je to žiaduce, niekoľkokrát preosejte, aby bol koláč vláčnejší.
Krok 3
Počas šľahania (na nízkej rýchlosti) pridajte do vaječnej hmoty múku (pridajte po malých dávkach). Potom do cesta pridajte lyžičku soli, vyšľahajte dohladka.
Krok 4
Na plnenie. Opláchnite jablká, jadierajte ich a nakrájajte na stredne veľké kocky. Na tortu je možné použiť akýkoľvek druh jablka (v závislosti od vašich preferencií). Hlavná vec vo varení je, že jablká sú zrelé.
Krok 5
Zapekaciu misu (priemer 22 cm) potrieme trochou masla. Vložte pripravené jablká do formy. Cesto natrieme na vrstvu jabĺk.
Krok 6
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Vložte formu s obrobkom do rúry na 30-40 minút. Počas tejto doby by mal byť vrchol koláča mierne zrnitý. Hotový jablkový koláč vyberte, trochu ochlaďte, opatrne vyberte z formy, preložte do krásneho riadu, posypte práškovým cukrom a podávajte s aromatickým čajom.
