Marinovaný filet z lososa s horčicovou omáčkou môže byť úplnou večerou a ľahkým doplnkom večere.
Je to nevyhnutné
- - 400 g filetu z lososa
- - 200 g cherry paradajok
- - rukola
- - cesnak
- - soľ
- - Mleté čierne korenie
- - šalátové listy
- - tymián
- - olivový olej
- - sójová omáčka
- - limetkový džús
- - koriander
- - 1 g koriandra
- - balzamikový ocot
- - med
- - horčičné bôby
- - 1 vaječný žĺtok
Inštrukcie
Krok 1
Filet z lososa nakrájajte na malé kúsky alebo podlhovasté plátky. Pripravte marinádu a nechajte filety 15-20 minút lúhovať.
Krok 2
Pre marinádu budete musieť kombinovať nasledujúce ingrediencie: sójová omáčka, jemne nasekané lístky koriandra, limetková šťava, trochu vody, semiačka koriandra, soľ a čierne korenie. Pomer prísad si môžete zvoliť sami, podľa vašich preferencií chuti.
Krok 3
Cherry paradajky ponorte do olivového oleja, namočte do nich nasekaný cesnak, tymian, soľ a korenie. Vložte do pekáča a pečte v rúre 10 minút.
Krok 4
Žĺtka vyšľaháme s trochou medu, olivového oleja a horčice. Filet z lososa dáme do pekáča, vedľa položíme cherry paradajky s predtým odstránenou šupkou, všetko dôkladne potrieme žĺtkom. Pečenie pokrmu v rúre trvá asi 20 minút.
