Pizza je považovaná za národné jedlo Talianov. Rozšírila sa do celého sveta a teraz sa jej odrody nedajú spočítať. Týmto jedlom teraz nikoho neprekvapíte a takmer každá gazdinka ho pripravuje vo svojej kuchyni pomocou najrôznejších surovín.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - múka 200 g
- - Rastlinný olej 2 lyžice
- - Teplé mlieko -1/2 lyžice.
- - droždie 15 g
- - Štipka soli
- Na plnenie:
- - Pór 450 g
- - maslo 50 g
- - Veľké zemiaky 2 kusy
- - mäkký syr 50 g
- - Vajce 2 kusy
- - Mlieko 280 ml
- - Mleté čierne korenie
- - Soľ
Inštrukcie
Krok 1
Riedime droždie v mlieku. Všetky ingrediencie zmiešame a vymiesime cesto na droždie na pizzu. Cesto nechajte 1 - 2 hodiny prikryté na teplom mieste, aby ste ho mohli nechať stáť. Potom ho vložte do hlbokej panvice s vrstvou 20 - 25 mm.
Krok 2
Keď sa cesto blíži, môžete začať plniť. Zemiaky ošúpeme, uvaríme v osolenej vode a nasekáme, orestujeme pod pokrievkou na rozohriatom oleji na panvici.
Krok 3
Cesto vymastíme, rovnomerne rozložíme nakrájanú cibuľu a zemiaky.
Krok 4
Vajcia rozšľaháme s mliekom, soľou a korením podľa chuti. Touto zmesou zalejeme pizzu, posypeme strúhaným syrom a dáme do rúry na 15 - 20 minút pri teplote asi 200 stupňov.
