Tento koláč sa pripravuje dosť ťažko, vyžaduje si od hostiteľky veľa času a úsilia. Potrebujete veľa prísad. Ale pochúťka sa ukáže ako neuveriteľne chutná.
Je to nevyhnutné
- Biele koláče:
- - 2 vajcia,
- - 1 šálka cukru,
- - 0,5 balenia margarínu,
- - 0,5 šálky kyslej smotany,
- - 1 lyžička prášok do pečiva,
- - asi 2,5 šálky múky,
- - vanilín,
- - citrónová šťava.
- Makové koláče:
- - 1 pohár maku,
- - 1 pohár kyslej smotany,
- - 1 šálka cukru,
- - 1 pohár krupice,
- - 5-6 vajec,
- - 0,5 balenia margarínu (rozpusteného),
- - 1 lyžička hasená sóda,
- - 1 lyžička med, vanilín,
- - nasekané jadrá orechov,
- - hrozienka.
- Tmavé koláče:
- - 2 vajcia,
- - 1, 5 pohárov cukru,
- - 1 pohár kyslej smotany,
- - 3 lyžice. l. kakao,
- - 1 polievková lyžica. l. prášok na sušienky,
- - asi 2 poháre múky,
- - vanilín.
Inštrukcie
Krok 1
Robíme biele koláče. Vajcia rozšľaháme s cukrom, postupne pridávame zvyšok surovín. Cesto by malo byť husté, ako kyslá smotana. Pečieme 4 koláče.
Krok 2
Príprava makových koláčov. Mak uvaríme, pomelieme s cukrom, medom, žĺtkami. Pridajte kyslú smotanu, krupicu, margarín, sódu, vanilín, orechy, hrozienka, premiešajte. Pridáme vyšľahaný sneh z bielkov, opäť premiesime. Nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej misy a pečieme asi hodinu. Pozdĺžne prekrojíme na polovicu.
Krok 3
Robíme tmavé koláče. Vajcia rozšľaháme s cukrom, pridáme kyslú smotanu, kakao, sušienkový prášok, múku, postupne vanilín. Pečieme 2 kože. 4 torty natrieme krémešom a dáme ich v tomto poradí: tmavo - biely - mak - biely. Rovnako natrieme a zložíme zvyšné 4 koláče. Vyberieme na chlad.
Krok 4
Vychladnuté koláče prekrojíme na polovicu. Tri polovice sú „automobily“, štvrtá „parná lokomotíva“.
Boky namažte krémom a posypte kokosom. V opačnom prípade bude výzdoba „vlaku“závisieť iba od vašej fantázie.
