Kotlety v pomalom sporáku sa ukážu ako neobvykle šťavnaté kvôli zelenine a omáčke. Toto jedlo je ideálne na obed alebo večeru.
Je to nevyhnutné
- - hovädzia buničina 600 g;
- - cuketa 1 ks.;
- - bulharský korenie 1 ks.;
- - tekvica 300 g;
- - cibuľa 1 ks;
- - mrkva 1 ks;
- - zelené fazule 300 g;
- - hríby 200 g;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - nasekaná petržlenová vňať;
- - Mleté čierne korenie;
- - rastlinný olej 2 lyžice. lyžice;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Zeleninu umyte a ošúpte. Cibuľu, cuketu a mrkvu nakrájame na tenké prúžky. Huby nakrájame na plátky a tekvicu na kocky.
Krok 2
Nalejte rastlinný olej do misky na varenie. Poukladajte tekvicu, papriku, mrkvu, fazuľu a huby. Smažte 5-10 minút.
Krok 3
Potom slaninu nakrájajte na kocky, vložte ju do pomalého hrnca so zeleninou. Pridajte tekvicu.
Krok 4
Hovädzie mäso umyte, osušte papierovou utierkou. Nakrájajte na plátky, potom porazte z oboch strán. Kotlety dochutíme soľou a korením. Vložte ich so zeleninou.
Krok 5
Na mäso položte cibuľu a cesnak. Varíme 30 minút v režime „Sauté“. Podávame kotlety s čerstvými bylinkami.
Krok 6
Pre sýtosť môžete do misky pridať zemiaky. Potom by sa mala pridať spolu s tekvicou. Vďaka zemiakom bude pokrm samostatne stáť a je možné ich podávať bez prílohy. Na ozdobu sú vhodné zvlášť cestoviny a zemiaková kaša.
Krok 7
Na zriedenie zeleninovej omáčky pridajte počas varenia 2 šálky vody alebo zeleninového vývaru. Potom vyjde mäso ešte šťavnatejšie a aromatickejšie.
