Kuracie mäso na kokosovom mlieku sa ukáže ako veľmi chutné. Mäso sa stáva šťavnaté a jemné. Toto jedlo je ideálne na rodinnú večeru.
Je to nevyhnutné
- - kuracie filé 400 g;
- - dlhé nudle 250 g;
- - cibuľa 1 ks;
- - mrkva 2 ks.;
- - olivový olej 3 lyžice. lyžice;
- - nasekané zelené 1 polievková lyžica. lyžica;
- Na doplnenie paliva:
- - voda 100 ml;
- - kokosové mlieko 200 ml;
- - hubový vývar 200 ml;
- - východné korenie 2 lyžice. lyžice;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie filé umyte, osušte papierovou utierkou nakrájanou na tenké prúžky. Olúpte a umyte cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájame na tenké plátky, mrkvu na plátky.
Krok 2
Spojte vodu, kokosové mlieko a hubový vývar. Pridajte orientálne korenie a 1 polievkovú lyžičku. lyžicu soli. Dôkladne premiešajte.
Krok 3
Na panvici rozohrejeme olivový olej. Na ňom orestujte kurča do zlatista. Mäso preložíme na samostatný tanier. Na rovnakom oleji osmažte na miernom ohni cibuľu a mrkvu 5 - 6 minút.
Krok 4
Vložte orestované kúsky mäsa do panvice. Navrch dajte rezance. Zalejeme pripravenou omáčkou. Priviesť do varu. Varíme 3 - 4 minúty. Potom prikryjeme pokrievkou, necháme na vypnutom sporáku 15 - 20 minút. Kurča podávajte s rezancami, ozdobte vetvičkami bylín.
