Po Veľkej noci sa často nechávajú veľkonočné koláče, ktoré nestihli jesť čerstvé. Zo sušeného veľkonočného koláča si môžete pripraviť chutné dezerty.
Sladké krutóny
Na prípravu sladkých krutónov zo zvyškov koláča, muffinov potrebujete 2 vajcia, 2/3 pohára mlieka, čajovú lyžičku cukru. Na vyprážanie môžete vziať zmes zeleniny a masla. Tortu nakrájame na plátky, ponoríme do sladkej vaječno-mliečnej zmesi, necháme trochu vyživiť, ale nenecháme zaschnúť. Vyprážame na troche oleja z oboch strán.
Krutóny veľkonočného koláča
Sušené koláče nakrájajte na kúsky. Veľkosť si určte sami. Rozložíme ich na suchý plech, rúru vyhrejeme na 170 stupňov. Vysušte, kým nie sú jemné. Na uskladnenie krutóny dobre ochlaďte, vložte ich do látkového vrecka. Chráňte pred vlhkosťou a vlhkými miestami. Ak tieto krutóny zomeliete v mlynčeku na kávu, môžete pripraviť niekoľko veľmi jednoduchých, ale vynikajúcich jedál.
Bohaté krutóny charlotte
Pre charlotte budete potrebovať: 2 vajcia, 2/3 šálky mlieka, 0,5 šálky cukru, 3 jablká, škoricu - na špičke noža lyžičku masla, 2 šálky mletých krekrov (použite krutóny veľkonočných koláčov - oni sú voňavé, s kandizovaným ovocím a hrozienkami, ktoré dodajú dezertu zaujímavú chuť). Jablká olúpeme, zbavíme jadier, nakrájame na malé kúsky, posypeme trochou cukru, škoricou a udusíme na masle do mäkka. Primiešame vajcia, zvyšok cukru a mlieko, pridáme mleté krutóny a necháme chvíľu odstáť. Do vymastenej zapekacej misy dáme polovicu zmesi strúhanky, na ňu - vrstvu jabĺk, potom opäť - vrstvu namočenej strúhanky. Na vrch položíme niekoľko tenkých plátkov masla. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme do mäkka.
A ak si pripravíte akýkoľvek krém, zmiešate ho s mletými krutónmi, vytvarujete guľky a necháte odstáť v chladničke, získate veľmi chutný dezert.
