Aj jedlo, ktoré je pre každého nudné, sa môže zmeniť na kulinárske majstrovské dielo, keď k nemu pripravíte lahodnú omáčku. Tu uvádzame niektoré z jednoduchších omáčok - recepty sa pripravujú z ingrediencií, ktoré majú gazdinky takmer vždy na sklade. Berieme ľubovoľné množstvo, podľa chuti.
Je to nevyhnutné
- Akékoľvek zelené, čerstvé alebo sušené.
- Cesnak.
- Zvyšky kyslej smotany.
- Rastlinný alebo olivový olej.
- Syr.
- Citrón.
- Paradajka.
- Sójová omáčka.
Inštrukcie
Krok 1
Pridajte kyslú smotanu s obsahom tuku 15% nakrájaný strúčik alebo dva cesnaky, nadrobno nakrájaný kôpor, čierne korenie, soľ. Dostanete lahodnú omáčku, ktorá sa hodí ku kapustovým kotúčom, zeleninovým jedlám, rezňom.
Krok 2
Omáčka na kuracie mäso, mäso, šaláty, ryby: zmiešajte zeleninový alebo olivový olej s citrónovou šťavou, pridajte zmes talianskych bylín - väčšinou je to majoránka, oregano, bazalka, tymián. Môžete trochu posoliť.
Krok 3
Úžasná syrová omáčka na cestoviny, ryžu, zemiaky: na panvici rozohrejeme smotanu, zmiešame s nastrúhaným syrom. Zahrejte, kým sa syr nerozpustí, mal by mať konzistenciu ako riedka kyslá smotana. Potom pridáme muškátový oriešok, trochu sušeného cesnaku.
Krok 4
Ak si nie ste istí, ako pripraviť domácu omáčku na marinovanie kuracieho mäsa alebo na praženie zeleniny, vyskúšajte túto možnosť. Cibuľu, bylinky nakrájajte nadrobno, rozmixujte v mixéri s trochou vody a obľúbeným korením.
Krok 5
Ako pripraviť omáčku na zeleninové šaláty, šaláty s mäsom, pita rožky, kuracie nugetky: vezmite si trochu majonézovej a sójovej omáčky, citrónovú šťavu, pretlačený strúčik cesnaku, horčicu podľa chuti, všetko premiešajte.
Krok 6
Na pečenú zeleninu, ryžu, kuracie mäso, mäso môžete pripraviť vynikajúcu paradajkovú omáčku. Olúpte niekoľko paradajok, pridajte cesnak a cibuľu, červenú papriku, všetko rozmixujte v mixéri a zohrejte v plytkom kastróle alebo na panvici.
Krok 7
Na záver vynikajúci doplnok k zelenine alebo pečeným rybám: tvaroh sa zmieša s nasekanými bylinkami a čiernym korením.
