Takéto prasa môžete slúžiť ako na sviatky, tak aj vo všedné dni. Pripravuje sa rýchlo, vyzerá originálne. Hlavná vec je lahodná a uspokojujúca.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg zemiakov,
- - 600 g mletého mäsa (bravčové na polovicu s hovädzím mäsom),
- - 3 cibule,
- - asi pohár múky,
- - 1/2 pohára mlieka
- - 2 vajcia,
- - 50 g masla,
- - soľ, korenie - podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Robím klasické pyré. Do mletého mäsa som dala nakrájanú cibuľu, soľ, korenie a trochu vody. Plnka by nemala byť príliš šťavnatá. Potom do pyré pridám trochu múky. Prvýkrát povedané viac: bude ľahšie tvarovať prasa. Všeobecne platí, že čím viac múky dáte, tým je zemiaková kaša jemnejšia, takže zemiakové cesto musíte posoliť.
Krok 2
Beriem obyčajnú tašku, rozstrihám ju, aby som vyrobil „uterák“vyrobený z polyetylénu. Roztieram pyré, vymiesim na vrstvu (môžete si pomôcť valčekom). Do stredu rozložím mleté mäso, potom opatrne vytiahnem okraj vrecka smerom hore, až kým sa nedotknú okraje zemiakovej vrstvy.
Krok 3
Výsledný korpus jemne premiestnite na plech pokrytý alobalom. Môžete pokračovať k architektonickým krásam: Do zvyškov pyré pridám ešte trochu múky a so vikierom vzadu vyrezávam „uši“a „záplatu“, „chvost“! Oči môžu byť vyrobené z olív alebo plátkov mrkvy.
Krok 4
Na vrch prasaťa ho natriem vajíčkom, aby sa červenalo. A zatvorte v horúcej rúre 40-50 minút. Niekedy, ak existuje túžba, vytesám ďalšie prasiatko. Je pravda, že je v ňom veľmi málo plnky, ale chrumká skvele!
