Sable Breton je francúzsky cookie. Sušienky sú veľmi krehké, ale chutné a jemné. Vyzdobíte slávnostný stôl takouto krásnou pochúťkou a potešíte svojich hostí.
Je to nevyhnutné
- - 125 g múky
- - 80 g kryštálového cukru
- - 2 žĺtky
- - 100 g masla
- - 5 g prášku do pečiva
- - soľ
- - 350 g tvarohu
- - 1, 5 čl. l. med
Inštrukcie
Krok 1
Múku najskôr preosejeme, pridáme soľ a prášok do pečiva. V inej miske vyšľaháme žĺtky s kryštálovým cukrom do peny.
Krok 2
Postupne pridávame maslo. Miešame múku so žĺtkami a cesto dobre vypracujeme, vytvarujeme z neho guľku, zabalíme do igelitu a odložíme na chladné miesto na 3-6 hodín.
Krok 3
Plech vystelieme pergamenovým papierom.
Krok 4
Cesto vyvaľkáme na veľkosť pekáča. Misku dajte na plech a pečte v rúre predhriatej na 180 stupňov asi 8 - 12 minút. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
Krok 5
Pripravte krém. Roztlačte krémový syr a med, potom vložte na chladné miesto na 2-4 hodiny.
Krok 6
Sušienky sú veľmi krehké. Jemne ozdobte cookies krémom a bobuľami. Podávame za studena.
