Teraz viac ako inokedy každý pečie všetky druhy palaciniek a palaciniek. A pre vašu pozornosť ponúkam jedno veľmi chutné, ale chudé jedlo - zelerové palacinky s jablkovou omáčkou.
Je to nevyhnutné
- - koreň zeleru - 1, 2 kg;
- - zemiaková alebo kukuričná múka - 80 g;
- - olivový olej - 30 g;
- - soľ;
- - jablká - 230 g;
- - chren - 30 g.
Inštrukcie
Krok 1
Prvým krokom je príprava jablkovej omáčky. Jablká olúpeme, a to zo semiačok aj zo šupky. Potom ich vložíme do hrnca a zalejeme vriacou vodou, posolíme ich a potom varíme, kým nezmäknú. Po uvarení vypustite všetku prebytočnú vodu. Jablká vyberieme, pošleme do mixéra, aby sme získali homogénnu, takpovediac zemiakovú kašu, ktorú ďalej ochladíme a pridáme k nej chren.
Krok 2
So zelerom to urobíme: ošúpeme a nastrúhame. Potom k tomu pridáme múku, soľ, korenie a všetko poriadne premiešame.
Krok 3
Predhrejte panvicu a dajte na ňu lyžicou 5 malých palaciniek. Mali by byť vyprážané 3-4 minúty. Podávame respektíve s jablkovou omáčkou.
