Pre priaznivcov správnej výživy bude pravdepodobne vhodný recept na chudú zeleninovú polievku s červenou šošovicou. Šošovica má jemnú chuť, hodí sa k zelenine, čím pokrmu dodáva príjemnú vôňu pripomínajúcu orieškovú. Proteín obsiahnutý v jeho zložení funguje ako náhrada mäsa - takmer kompletný. Polievka sa pripravuje v pomalom sporáku, zatiaľ čo zelenina chradne, topí sa a zachováva si svoju arómu, farbu a vitamíny.
Je to nevyhnutné
- - dva zemiaky
- - 300 g mrazenej zeleniny - zmes zelenej fazule, zeleného hrášku, kukurice
- - pohár šošovice
- - dve cibule
- - jedna mrkva
- - 2 litre vody
- - soľ
- - korenie
- - zeleň
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky a mrkvu dôkladne umyte a ošúpte. Zemiaky nakrájame na malé kocky. Mrkvu nastrúhame.
Krok 2
Vložte pripravené zemiaky a mrkvu do multivarku. Sem umiestnite zelené fazule, zelený hrášok, kukuricu. Pridajte dobre umytú šošovicu.
Krok 3
Zeleninu a šošovicu podlejeme vodou. Osolíme, okoreníme. Varte v režime „Stew“- jeden a pol hodiny. Po signáli nechajte polievku pôsobiť ďalších 40 minút, čím bude intenzívnejšia a aromatickejšia.
