Recept je pomerne jednoduchý a nebude vám spôsobovať ťažkosti pri príprave. Táto polievka je ideálna na každodenné menu.
Zloženie:
- 300 g varenej lekárskej klobásy;
- 1 štandardná instantná rezancová briketa;
- 4 zemiaky;
- 1 hlava bielej cibule;
- 3 bobkové listy;
- 1 mrkva.
Príprava:
- Zapnite multivarku do režimu „vyprážania“. Nalejte olej bez zápachu do varnej panvice, zatiaľ čo sa zohrieva, nakrájajte kúsok lekárskej klobásy na tenké prúžky.
- Do dobre rozohriateho oleja dáme nasekanú uvarenú klobásu, premiešame a orestujeme.
- V tomto čase olúpte cibuľu, nakrájajte ju na malé kocky, pridajte do klobásy, osmažte niekoľko minút, zmes pravidelne premiešajte.
- Vezmite malú, stredne veľkú mrkvu, ošúpte a nastrúhajte nahrubo.
- Na výrobky v pomalom hrnci pripevnite nastrúhanú mrkvu, všetko spolu premiešajte, ďalej smažte.
- Vezmite si aj malé zemiaky, ošúpte ich, umyte, nakrájajte na pásiky alebo kocky podľa želania. Orezané kúsky opláchnite vo vode, aby ste vypláchli všetok škrob, ktorý vyšiel.
- Pridajte zemiaky na panvicu s multivarkami, kde sa vypráža zelenina a klobása, hodte tam listy lavrushky a celú zmes podľa chuti osolte.
- Nalejte dva litre čistej pitnej vody, vyberte režim „polievka“, zatvorte veko, nastavte čas, po ktorý budú všetky výrobky úplne pripravené (od 10 minút).
- Keď sa pripravuje základňa, vezmite si obyčajné vrecúško (briketu) s instantnými rezancami (napríklad Rollton), vložte ich do obyčajného kastróla a môžete spolu s korením.
- Keď je polievka pripravená v pomalom hrnci, nalejte ju do hrnca s rezancami a nechajte ju lúhovať doslova päť minút.
- Na ozdobu môžete pridať nakrájanú zeleň.
