Tenká talianska pizza so skvelou chuťou, ktorá je vlastná iba talianskej kuchyni.
Je to nevyhnutné
- Pre test budete potrebovať:
- • 100 ml. teplá voda;
- • ½ čajovej lyžičky instantného suchého droždia;
- • 5 gr. soľ;
- • 5 gr. Sahara;
- • 400 gr. preosiata múka;
- • Vajce-1 kus;
- • 20 gr. olivový olej.
- Na prípravu náplne budete potrebovať:
- • Paradajky - 100 gr.;
- • Šunka - 100 gramov;
- • Syr - 120 gr.;
- • bulharský korenie - 50 gramov;
- • Čerstvé šampiňóny - 100 gr.;
- • Paradajková omáčka:
- 2-3 paradajky;
- Olivový olej;
- Sušená bazalka;
- Oregano;
- Soľ;
- Cukor.
Inštrukcie
Krok 1
Cesto
Vo vode rozpustíme droždie a pridáme cukor, soľ. Keď sa na povrchu vody začnú objavovať bubliny, musíte tam zaviesť polovicu múky, premiešať, pridať vajce a znova premiešať. Nalejte zvyšnú múku a nalejte olivový olej, potom dôkladne premiešajte. Z výsledného cesta môžete urobiť dve pizze naraz, takže ho rozdelíme na 2 rovnaké časti. Vyvaľkajte ½ časti na hrúbku asi 2 mm. Základný polotovar je pripravený.
Krok 2
Omáčka
Paradajky ponorte na 1 minútu do vriacej vody, zbavte ich šupky a rozdrvte (najlepšie to urobte cez stredné sitko, aby sa vám v omáčke nestali semená paradajok). Pridajte oregano, bazalku, soľ a cukor a podľa chuti trochu olivového oleja. Varíme stále na miernom ohni za stáleho miešania asi 5 minút. Potom nechajte omáčku vychladnúť.
Krok 3
Zbierame pizzu
Na cesto dáme paradajkovú omáčku. Vložte na ňu plnku zo šunky, papriky, paradajok, šampiňónov. Všetko na vrchu posypte veľkým množstvom syra a byliniek.
Krok 4
Pečieme pizzu
Pečieme pizzu v rúre asi 15 minút pri teplote 220 stupňov.
