Myslíte si, že tenká pizza sa dá kúpiť iba v reštaurácii alebo kaviarni? Mýlite sa, môžete si ho uvariť aj bez opustenia domova. Tenká syrová pizza s feferónkami bude perfektnou dekoráciou na každú párty alebo oslavu.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- -3 šálky chlebovej múky
- - 2 čajové lyžičky kryštálového cukru
- -1/2 lyžičky droždia
- - 1/2 pohára ľadovej vody
- -1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 1/2 lyžičky soli
- Pre omáčku:
- -1 olúpaná paradajka
- -1 polievková lyžica olivového oleja
- -1 čajová lyžička octu červeného vína
- -2 strúčiky cesnaku, nasekané
- -1 lyžička soli
- -1 lyžička sušeného oregana
- -1/4 lyžičky Mleté čierne korenie
- Na plnenie:
- -1/2 šálky strúhaného parmezánu
- -2 šálky najemno nastrúhaného syra mozzarella
- -Krajky feferónky
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte cesto. V kuchynskom robote kombinujte na 2 sekundy múku, cukor a droždie. Do tej istej zmesi v mixéri pomaly prilievame vodu, kým nie je cesto mokré. Cesto nechajte v kuchynskom robote do 10 minút dobre premiešať.
Krok 2
Do cesta pridáme maslo a poriadne premiešame. Odstráňte cesto a premiešajte. Cesto sformujte do tesnej gule. Pevne zakryte igelitom a dajte do chladničky najmenej na 24 hodín (cesto môžete uchovávať v chladničke až 3 dni).
Krok 3
Pripravte omáčku. V mixéri miešajte všetky prísady do omáčky 30 sekúnd. Preložte do vzduchotesnej nádoby a vložte do chladničky.
Krok 4
Hodinu pred pečením pizze predhrejte rúru na 250 stupňov. Cesto vyberte z chladničky a rozdeľte ho na polovicu. Každú polovicu sformujte do hladkej a tesnej gule.
Krok 5
Cesto na doske vyvaľkáme do okrúhleho tvaru. Preložíme na plech.
Krok 6
Cesto posypeme paradajkovou omáčkou, potom posypeme parmezánom a mozzarellou. Pridajte feferónkové plátky.
Krok 7
Pečieme pizzu v rúre do zlatista. Pred podávaním ozdobte bylinkami a syrom.
