Čoskoro veľký sviatok ľahkej Veľkej noci. Takže chcete prekvapiť svoju rodinu a hostí novými, originálnymi jedlami. Losos s paradajkami a špargľou je to, čo potrebujete.
Je to nevyhnutné
- Ak chcete pripraviť toto jedlo na 4 porcie, budete potrebovať:
- 350 g špargle,
- 600 g filetu z lososa,
- 2-3 st. l. olivový olej,
- 1 citrón
- 2-3 vetvičky bazalky,
- soľ korenie,
- pre sušené paradajky:
- 4-5 paradajok,
- 1-2 vetvičky tymiánu,
- 2 lyžice. l. olivový olej,
- soľ korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si sušené paradajky.
Paradajky prekrojíme na polovicu. Odstráňte jadrá lyžičkou.
Krok 2
Polovice paradajok položte kožou nadol na plech vyložený pergamenom.
Dochutíme soľou, korením, posypeme lístkami tymiánu, pokvapkáme olivovým olejom. Pečieme asi 30 minút pri 150 ° C.
Krok 3
Špargľu ošúpeme a povaríme v slanej vode 2 - 3 minúty. Filet z lososa nakrájajte na 4 rovnaké časti.
Krok 4
Na rozpálenej panvici s olivovým olejom smažte ryby z oboch strán 3-4 minúty. Dochutíme soľou a korením.
Krok 5
Na plech vystlaný pergamenom uložíme špargľu, sušené paradajky a mierne osolíme. Na vrch uložíme osmaženého lososa, posypeme ho citrónovou šťavou a povaríme v rúre na 180-190 stupňov, asi 15 minút.
Podávame ozdobené lístkami bazalky.
