Úžasný letný dezert - dole ovocie a na vrchu zlaté cesto. Podľa receptu musíte zobrať viac ovocia a menej cesta, ak chcete, môžete pridať pohár akýchkoľvek bobúľ.
Je to nevyhnutné
- Šesť porcií
- Na plnenie:
- - 500 g broskýň alebo nektáriniek;
- - 1 pohár mrazených alebo čerstvých bobúľ;
- - 1/3 šálky cukru;
- - 2 lyžice. lyžice múky;
- - 1 čajová lyžička mandľového extraktu alebo Amaretto (voliteľné).
- Pre skúšku:
- - 1 pohár múky;
- - 2/3 šálky cukru;
- - 75 g masla;
- - 1 vajce;
- - 1 čajová lyžička prášku do pečiva.
Inštrukcie
Krok 1
Zapekaciu misu vymastíme olejom. Broskyne opláchnite, odstráňte z nich jadierka, nakrájajte na kolieska. Plátky broskýň poukladáme do pekáča, posypeme cukrom, 2 lyžice. lyžice múky a mandľového extraktu (dodá to pečivu vynikajúcu chuť), premiešame, uhladíme. Môžete pridať pohár čerstvých alebo mrazených bobúľ.
Krok 2
Múku zmiešame s cukrom, práškom do pečiva. Porazte vajce, potierajte prstami alebo vidličkou, až kým nebude konzistencia drobivých jemných strúhanok. Drobky rovnomerne rozotrieme na broskyne. Na vrch posypte rozpusteným maslom.
Krok 3
Ak má vaša misa nízke strany, položte jedlo na plech, inak vám šťava z broskýň bude kvapkať na dno rúry. Pečieme letný broskyňový drobivý koláč na 180 stupňov po dobu 45 minút. Na vrchu by sa mala vytvoriť zlatá chrumkavá kôrka. Podávame so šľahačkou alebo vanilkovou zmrzlinou.
Krok 4
Ako už bolo spomenuté skôr, ukáže sa to krásne a chutné, ak do broskýň pridáte bobule - čučoriedky, černice, maliny alebo jahody. Ďalšou zaujímavou možnosťou sú dve rebarborové tyčinky, ktoré dodajú koláčiku príjemnú kyslosť. Hotový koláč sa môže v lete podávať chladený, ale ak je chladné počasie, potom ho podávajte teplý so šálkou horúceho čaju.
