Chcete svojich hostí prekvapiť niečím zaujímavým a originálnym? Potom si pripravte čínske sušienky! Toto je pochúťka a zábava zároveň.
Je to nevyhnutné
- - múka - 1 pohár;
- - kukuričný škrob - 2 lyžice;
- - práškový cukor - 100 g;
- - vanilkový cukor - 1 polievková lyžica;
- - vaječný bielok - 3 ks;
- - rastlinný olej - 4 lyžice;
- - Papiere s predikciami, veľkosti 1, 5x7 cm - 20 - 30 ks.
Inštrukcie
Krok 1
Kombinujte kukuričný škrob so soľou a múkou. Výslednú zmes prepasírujte cez sitko a vložte do hlbokého pohára. Vezmite ďalšiu misku a v nej vyšľahajte sneh z bielkov. Potom tam pridáme vanilkový cukor a práškový cukor. Znovu šľahajte, ale nie veľmi tvrdo.
Krok 2
Do múčnej zmesi pridáme 3 lyžice studenej vody. Potom tam pridajte rozšľahaný cukor-vajcovú hmotu. Všetko poriadne premiešame dohladka. Takto by ste mali mať mierne husté cesto. Nedotýkajte sa ho štvrťhodinu.
Krok 3
Na plech položte list pergamenu. Na papier na pečenie nakreslite rovnako veľké kruhy, ktorých priemer sa rovná 8 centimetrom. Nezabudnite medzi nimi nechať asi 2 centimetre. Najlepšie je kresliť kompasom.
Krok 4
Podšitý pergamen namažte olejom. Hotové cesto dajte do kruhov tak, aby bolo rovnomerne rozložené po celom tvare. Rúru predhrejte na teplotu 180 stupňov a pošlite do nej budúce sušienky, kým sa na nej neobjaví zlatá kôrka, teda asi 7-8 minút.
Krok 5
Hotové pečivo vyberte z rúry. Všetky ďalšie činnosti vykonajte čo najrýchlejšie a najlepšie s rukavicami, aby sa nepálili horúcimi koláčikmi. Majetok položte do stredu kruhu a zložte ho presne na polovicu. Ďalej ju ešte dvakrát prehnite, ale okraje len neopravujte, inak namiesto zamýšľanej pochúťky skončíte s knedľami. Urobte to so všetkým pečivom. Nechajte misku vychladnúť. Čínske šťastie je pripravené!
