Z Ruska prišla do Ruska limonáda s názvom „Dzydzybira“. Chuť tohto nápoja ohromí každého labužníka. Navyše v letných horúčavách dokonale uhasí smäd. Navrhujem, aby ste si vyrobili túto zázvorovú limonádu.
Je to nevyhnutné
- - zázvor - 80 g;
- - citrón - 400 g;
- - cukor - 200 g;
- - suché droždie - 5 g;
- - mäta;
- - voda - 1,5 litra.
Inštrukcie
Krok 1
So zázvorom urobte nasledovné: dôkladne ho opláchnite, potom olúpte a nakrájajte, nastrúhajte. Pre tento postup je vhodné použiť hrubé strúhadlo.
Krok 2
Nalejte 100 mililitrov teplej vody do pohára. Potom v ňom rozpustite suché droždie. Výslednú zmes dajte na teplé miesto asi na 10-15 minút. Na jeho povrchu sa teda vytvorí malá pena. Hneď ako sa to stane, cesto bude hotové.
Krok 3
Pomocou odšťavovača na citrusy odšťavte rozpolené citróny. Po tomto postupe nakrájajte zvyšné citrónové kôry na veľké kúsky.
Krok 4
Nalejte zvyšnú vodu do dostatočne veľkej sklenenej nádoby. Potom do nej nalejte kryštálový cukor a úplne ho rozpustite. Hneď ako sa to stane, pridajte do výsledného roztoku nasekaný zázvor a citrónové kôry, ako aj vytlačenú citrónovú šťavu. Pridajte tam kvasinkovú zmes.
Krok 5
Zakryte nápoj. Za týmto účelom položte na hrdlo sklenenej nádoby gumenú rukavicu. V tomto stave odstráňte budúcu limonádu na teplom a určite svetlom mieste. Má sa lúhovať 2 dni.
Krok 6
Po uplynutí času musí byť nápoj filtrovaný. Na to môžete použiť buď gázu, alebo sitko. Dzydzybira limonáda je pripravená! Vložte ho na pár dní do chladničky, potom ho smelo naservírujte na stôl.
