Milovníci domáceho džemu majú často výrobok z minulosti a dokonca aj predminulú sezónu, zatiaľ čo je čas uvoľniť priestor novým prípravám. Prebytočné maškrty môžu byť skvelou náplňou. Príprava jednoduchého koláča s lekvárom je skvelý spôsob, ako vyčistiť špajzové police, pretože vaša rodina vás pravdepodobne požiada, aby ste ich takouto pochúťkou rozmaznávali viackrát.
Jednoduchý krehký koláč
Môžete si pripraviť koláč s lekvárom zo sliviek, ríbezlí, jabĺk, pomarančových šupiek - pokiaľ je plnka hustá. Ako možnosť - domáci džem alebo džem. Cesto začnite pripravovať s predstihom, pretože časť z neho bude treba zamraziť.
200 g tyčinky margarínu si rozpustíme v miske a rozpustíme v nej pohár kryštálového cukru. Keď výsledná hmota vychladne, zašľahajte do nej pár surových vajec a malú štipku vanilínu. Za stáleho miešania pridáme 4 hrnčeky preosiatej pšeničnej múky s 5 g prášku do pečiva.
Vypracujte krehké cesto, kým sa vám prestane lepiť na ruky, prípadne pridajte múku. Oddeľte tretiu časť a vložte zabalenú v polyetyléne do mrazničky na 45 - 50 minút. Zvyšok udržujte pri izbovej teplote, zakryte ho čistým bavlneným obrúskom.
Plech vystelieme pergamenom a rovnomerne naň položíme dva kúsky pripraveného cesta. Lyžičkou uvarte džem. Ak je to žiaduce, môžete pridať mrazené bobule (maliny, jahody), ale trochu, aby náplň nebola príliš tekutá. Navrch nastrúhame zmrazenú časť cesta na hrubom strúhadle a pečieme krehký koláč s lekvárom pri 200 ° C pol hodiny.
Lenivý koláč
Tento jednoduchý recept na lenivý džemový koláč vám pomôže pripraviť ryšavý a svieži dezert za hodinu. Nasypte do misky pár surových vajec a pol pohára kryštálového cukru, potom zalejte 200 ml džemu a kefíru. Za stáleho miešania pridáme 200 g preosiatej pšeničnej múky a 5 g sódy bikarbóny.
Lenivý koláč s lekvárom pečieme v rúre na 180 ° C 45 minút, v pomalom hrnci v režime „Pečenie“- 30 minút. Podávame s kyslou smotanou. Na to ochlaďte 500 g mastnej hustej kyslej smotany, pridajte 1, 5 šálok cukru a šľahajte ich do nadýchaného stavu.
