Vynikajúce predjedlo z paradajok v stredomorskom štýle alebo plnených paradajok urobí dojem na každého z hostí. Skutočne letné, svieže a chutné jedlo vyzdobí dôstojne každý sviatočný stôl.
Je to nevyhnutné
-
- syr halloumi - 250 gr;
- olivový olej - 3 lyžice;
- zrelé paradajky ("dámske prsty") - 8 ks;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- vykostené zelené olivy - 90 gr;
- soľ podľa chuti;
- mleté čierne korenie - podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Syr nakrájame na 8 plátkov a ochutíme čiernym korením, potrieme olivovým olejom. V obchode môžete naraziť aj na halloumi, ktoré sú už rozdelené na rovnaké trojuholníky. Vezmite si gril alebo grilovací rošt, na vrch položte syr a grilujte ho 3 minúty z oboch strán. Syr Halloumi nebol pre toto predjedlo vybraný náhodou. Nebojte sa tento syr vyrobený z kozieho mlieka grilovať na grile. Vďaka tomu získate neobvykle jemný a chutný výrobok s chrumkavou kôrkou.
Krok 2
Paradajky dôkladne umyte studenou vodou. Ovocie pozdĺžne rozrežeme na polovicu. Paradajky necháme chvíľu zaschnúť. Zeleninu položte reznou stranou nahor na syrový gril, posypte ju cukrom, soľou a korením. Pečieme 2 minúty. Sledujte paradajky, aby boli primerane upečené, ale nie v tvare.
Krok 3
Kým sa paradajky varia, nakrájajte olivy na malé kocky. Vezmite pekný plochý tanier, varené paradajky so syrom vyberte z mriežky a poukladajte ich na misu, na vrchole s olivovým olejom a ozdobte olivami. Podávame teplé. Ak sa chystáte na varenie paradajok v stredomorskom štýle, určite pozvite svojich hostí a doprajte im chutné a chutné občerstvenie.
