Cesta k srdcu človeka leží cez jeho žalúdok - to je nepopierateľná pravda. Každá žena má radosť z rozmaznávania svojho muža lahodne pripraveným jedlom. Varenie klasického boršču vám zaberie trochu času a výsledok bude úžasný.
Je to nevyhnutné
- Na základe 4 litrov vody:
- -1 kg hovädzieho mäsa
- -500 g zemiakov
- -300 g čerstvej kapusty
- -400 g repy
- -200 g mrkvy
- -200 g cibule
- -3 lyžice paradajkovej pasty
- -1 čajová lyžička octu (lepšia ako 6%)
- -2-3 strúčiky cesnaku
- -2-3 bobkové listy
- -soľ, korenie podľa chuti
- -zelení
- - nastaviť vynikajúci výsledok
- -kvapka duše
Inštrukcie
Krok 1
Najlepšie je použiť mäso od kosti pre bohatosť polievky. Mäso sme nastavili na varenie 1, 5 hodín. Po uvarení mäsa ho nakrájajte na malé kúsky a vložte späť do vývaru.
Krok 2
Cibuľu olúpte, nakrájajte na malé kúsky.
Krok 3
Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle.
Krok 4
Nastrúhajte čerstvú kapustu na malé kúsky.
Krok 5
Cviklu je možné pripraviť na polievku dvoma spôsobmi. Najskôr cviklu nakrájajte na tenké prúžky. Druhá metóda je vhodná pre tých, ktorí majú radi hrubší boršč, použite hrubé strúhadlo.
Krok 6
Smažte repu na rastlinnom oleji. Potom pridáme ocot a paradajkovú pastu, výslednú konzistenciu dusíme ďalších 5 - 7 minút. V závislosti od paradajkovej pasty môže byť kompozícia príliš hustá, potom do nej pridajte malé množstvo vody.
Krok 7
Na panvici niekoľko minút osmažte cibuľu, potom pridajte mrkvu.
Krok 8
Zemiaky nakrájajte na kocky alebo kocky, ako si srdce praje. Potom pridáme uvarené kocky do vriaceho vývaru, osolíme.
Krok 9
Keď náš vývar intenzívne vrie, pridáme vopred pripravenú nakrájanú kapustu. Varíme ďalších 5 minút.
Krok 10
Konečne je čas na hlavnú zložku našej polievky - cviklu. Hodíme to do polievky, povaríme ďalších 10 minút.
Krok 11
Pridajte opečenú mrkvu a cibuľu. Potom bobkový list, soľ, korenie, prelisovaný cesnak. Voila, naša polievka je pripravená. Ale predtým, ako si sadnete k jedlu, nechajte ho sedieť 15 - 20 minút. Takto získate polievku navyše korenia. Tesne pred podávaním pridajte nadrobno nakrájanú zelenú. Verte mi, že po takej polievke bude váš muž spokojný! A určite ho to bude ťahať k „exploitom“. A čo …. všetko je vo vašich rukách, dámy!
