Nový rok je skvelou príležitosťou rozmaznávať seba a svojich blízkych niečím rozprávkovým a neobvyklým. Môžete si napríklad ozdobiť sviatočné menu lahodným šalátom „Five Minutes“v tvare hodín. Nie nadarmo sa hovorí „Keď oslavujete Nový rok, strávite ho. Jasné farby na novoročnom stole určite urobia v budúcom roku veľa radosti.
Je to nevyhnutné
- - zemiaky - 400 g;
- - mrkva - 300 g;
- - cibuľa - 50 g;
- - repa - 300 g;
- - kuracie vajcia - 3 ks.;
- - prepeličie vajcia - 6 ks.;
- - nakladané uhorky - 250 g;
- - sladké a kyslé jablká - 250 g;
- - brusnice - 2 lyžice. l;
- - majonéza - 250 g;
- - čerstvý kôpor - 0,5 zväzku;
- - ocot 9% - 3 lyžice. l;
- - cukor - 0,5 lyžičky;
- - soľ;
- - kulinársky kruh.
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky, cviklu a mrkvu uvaríme v šupke a ochladíme. Aby ste ušetrili čas, môžete ich večer predtým variť. Pred začiatkom šalátu očistite zeleninu. Všetky vajcia uvarte natvrdo. Prepeličie vajcia povarte po vriacej vode asi 4 minúty a kuracie vajcia asi 10 minút. Keď sú v pohode, odstráňte škrupiny.
Krok 2
Olúpte a nakrájajte cibuľu na tenké štvrťkruhy. Pripravíme mu marinádu. V samostatnej miske zmiešajte ocot a cukor, vložte tam cibuľu a nechajte 5 minút pôsobiť. Potom ho musíte vytiahnuť a dobre stlačiť.
Krok 3
Jednu mrkvu si odložte na ozdobu šalátu a zvyšok nastrúhajte spolu s cviklou, zemiakmi a kuracími vajcami (všetky nastrúhané suroviny dajte oddelene od seba). Nakladané uhorky nakrájame na kocky.
Krok 4
Prepeličie vajcia rozrežte na dve časti. Nakrájajte kôpor. Jablká so šupkou treba tiež nastrúhať ako posledné.
Krok 5
Vezmite krúžok na varenie a položte ho na tanier alebo na veľkú plochú dosku. Budeme tvarovať náš šalát, každú vrstvu mierne podbíjame. Začneme ukladať vrstvy v nasledujúcom poradí: repa, zemiaky, majonéza, nakladané uhorky, nakladaná cibuľa, mrkva, majonéza, jablká, majonéza, kuracie vajcia.
Krok 6
Po okrajoch šalátu posypte nasekaný kôpor. Vytvorte číselník s 12 kusmi prepeličích vajec. Z mrkvy, ktorú sme odložili, urobíme šípky a čísla. Dodajte šalátu trochu jasu, ozdobte ho brusnicami a dajte na 2-3 hodiny do chladničky.
