Výhodou tohto kefírového koláča je, že je pripravený za pár minút a ukáže sa ako neuveriteľne chutný a ľahký. Zvládne to aj neskúsená kuchárka.
Zloženie:
- 1, 5 šálok múky;
- 1/3 šálky cukru
- vanilín;
- 1 pohár kyslého ovocia alebo bobúľ;
- 200 ml kefíru;
- 1 lyžička sóda;
- vajce;
- slnečnicový olej na mazanie plesní.
Príprava:
- Nalejte granulovaný cukor do dostatočne hlbokej nádoby a nalejte rovnaké miesto na miesto kefír. Všetko dobre premiešame a pridáme kuracie vajce.
- Potom si pripravíme múku. Aby ste to dosiahli, je potrebné ho preosiať, a potom do neho naliať vanilín a všetko premiešať. Ďalej sa múka naleje do kefírovej hmoty a všetko sa zmieša. Aby malo vaše cesto jednotnú štruktúru, môžete použiť mixér alebo metličku (podľa vlastného uváženia).
- Ďalej musíte pripraviť bobule alebo ovocie. Mali by byť vytriedené, odstrániť nezrelé a zhnité, potom všetko dôkladne opláchnuť a nechať odtekať vodu. Potom musia byť nakrájané na malé kúsky. Nezabudnite z plodov odstrániť jadro a semená, tiež je vhodné odrezať od nich šupku.
- Do cesta jemne vmiešajte pripravenú ovocnú alebo bobuľovú hmotu. Sóda sa pridáva na samom konci. Malo by sa to určite uhasiť. Ak nemáte ocot alebo citrónovú šťavu, môže sa nahradiť aj kyselina citrónová.
- Forma z multivarku musí byť dôkladne vymastená rastlinným olejom. Potom už stačí len do neho naliať dobre vymiesené cesto na koláč. Nastavte režim „Pečenie“na multivarke. Lahodný a neskutočne jemný koláč bude hotový asi za 40 - 45 minút.
- Koláče s multivarkami majú zvyčajne veľmi bledú hornú kôru. Ak vám to nevyhovuje, existujú dva spôsoby, ako túto „chybu“napraviť. Prvý spôsob je teda veľmi jednoduchý. Hotový koláč musíte obrátiť hore dnom (pretože dno je vyprážané) a podávať v tejto forme k stolu. Druhým spôsobom je otočenie dezertu priamo vo forme multivarku a pečenie (bude stačiť pár minút).
Chladený koláč sa môže podávať pri stole. Aromatický čaj a lahodný džem sú na to ideálne.
