Turecko so zemiakmi je pomerne výdatné jedlo, ktoré je ako stvorené na víkend.
Je to nevyhnutné
- 600 gramov morčacieho filé,
- 800 gramov zemiakov,
- jednu čajovú lyžičku mletej papriky,
- pol lyžičky bazalky,
- 2 štipky kari
- trochu soli
- nejaké mleté korenie,
- 7 strúčikov cesnaku
- pol lyžičky korenia na hydinu,
- pol čajovej lyžičky zemiakového korenia,
- 2 bobkové listy,
- vetvička rozmarínu,
- zelená cibuľa na ozdobenie a servírovanie.
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky ošúpte, nakrájajte na plátky a vložte do misy. Pridáme zemiakové korenie, papriku, bazalku, trochu posolíme (podľa chuti) a pridáme nasekané strúčiky cesnaku. Cesnak môžete nakrájať nadrobno alebo pretlačiť lisom na cesnak. Zemiaky s korením dobre premiešame a pridáme rastlinný olej.
Krok 2
Mäso umyjeme a nakrájame na malé kúsky.
Vložte kúsky morky do misy. K mäsu pridáme korenie na hydinu, kari, podľa chuti trochu posolíte a okoreníte, premiešate. Pridajte kúsky zemiakov do misky s morčacím mäsom a premiešajte, pridajte dva listy lavrushky.
Krok 3
Mäso a zemiaky preložíme do pekáča. Podľa želania pridajte rozmarín. Formu zakryjeme alobalom. Morku pečieme jednu hodinu na 180 stupňov.
Odstránime alobal, mäso skontrolujeme na pripravenosť a formu vložíme do rúry na 20 minút zhnednúť.
Hotové teplé jedlo posypeme zelenou cibuľkou a ľubovoľnými čerstvými bylinkami. Zhromažďujeme blízkych za stolom a pochutnávame si na chutnom obede (alebo večeri).
